全国醤油サミットが小豆島で開催！醤油文化の魅力を体験

第10回全国醤油サミット in 小豆島

2024年11月2日（土）と3日（日）に、香川県小豆郡土庄町にて「第10回全国醤油サミット」が開催されます。このイベントでは、日本の伝統調味料である醤油の魅力を広く発信することを目的とし、全国から醤油製造者やその関係者が一堂に会します。

開催日程と会場

- 日程: 2024年11月2日（土）、3日（日）
- 会場:

- 11月2日: 土庄町立中央公民館大ホール（香川県小豆郡土庄町甲620番地）
- 11月3日: 土庄町こどもさくら公園（香川県小豆郡土庄町淵崎甲1447番地5）

イベントの内容

初日の11月2日（土）には、醤油に関連する基調講演やディスカッションが行われます。

- 基調講演: 「しょうゆの多様性と魅力」

講師は、東京農業大学応用生物科学部の健二教授です。この講演では、さまざまな種類の醤油が持つ特性やその魅力について学ぶことができます。

- パネルディスカッション: 「世界へ広げよう日本の醤油文化」

パネリストとして著名な教授や醤油業界の専門家が集まり、醤油文化を国際的に広めるための議論を行います。この機会に醤油の奥深い世界に触れてみませんか？

2日（土）の午後には、地元の特産品を楽しめるメーカーのブースが出展され、参加者は直接醤油を購入することも可能です。

3日（日）には、より実践的な内容が続きます。イベントでは、醤油の製造に欠かせない木桶の制作実演が行われます。この実演を見学することで、昔ながらの製造方法を間近で体験することができます。

さらに、タガフープ選手権が開催されます。これは、木桶を締めるタガをフラフープの形にし、その持続時間を競う競技です。参加者は小豆島の特産品や地元の食文化を楽しみながら、競技に挑戦することができます。

このサミットは、醤油への知識を深め、楽しく体験できる機会を提供する貴重なイベントです。日本の誇る調味料である醤油の豊かな文化を体験し、次世代へその魅力を伝えるために、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか。