石光商事が小野市に新工場を設立、環境に優しいコーヒー焙煎を推進

兵庫県小野市において、石光商事株式会社の連結子会社アライドコーヒーロースターズ株式会社が新しい工場を建設することが発表されました。この新工場は、2026年12月の完成を目指しています。公表によれば、工場は約20,000㎡の敷地を有し、その内2,800㎡の建物が建設される予定です。この新しい施設では、毎年8,100トンものコーヒー生豆を焙煎する能力があるとされています。

新工場の設立は、アライドコーヒーロースターズが掲げる脱炭素社会の実現に向けた一環です。特に、コーヒーの抽出時に出る廃棄物であるコーヒーグラウンズを有効活用する「グリーン焙煎」に力を入れています。このプロセスでは、コーヒーグラウンズをペレット状の固形燃料に加工し、そのペレットを用いて焙煎を行うことで、都市ガスや化石燃料の使用を減らすことが可能になります。この取り組みによって、新たな廃棄物の発生を防ぎ、環境への影響を軽減する方針です。

また、グリーン焙煎による焙煎プロセスは、温室効果ガス（GHG）排出の大幅な削減を実現します。具体的には、既存の焙煎方法に比べて化石燃料をほとんど使用せずに焙煎を行うため、環境負荷が大きく軽減されると考えられています。ペレット化されたコーヒーグラウンズは、焙煎だけでなく他の用途にも活用される見込みで、一般の消費者にとっても魅力的な商品として認識されることを目指しています。

新工場の投資額は約48億円に上ります。この資金は、新工場と設備の全額に使用され、地域経済にも貢献することが期待されています。アライドコーヒーロースターズは、新たな工場の設立を通じて、持続可能なビジネスモデルを構築し、社内での安定した地球環境に優しい商品の供給を目指しています。これにより、長期的には企業価値の向上にも寄与すると考えられています。

新工場は2026年9月に竣工予定で、稼働開始は2027年3月を予定しています。地域との連携を深めながら、職場環境の改善や雇用の創出にも力を入れていく方針です。新工場によって生まれる環境に優しいコーヒー焙煎は、今後のコーヒー業界における新たなスタンダードとして期待されています。

今後もアライドコーヒーロースターズの動向に注目が集まります。今後の展開に注目していきたいところです。