ヒルトン広島で楽しむ美女と野獣をテーマにしたアフタヌーンティー

ヒルトン広島で特別なアフタヌーンティーを体験

広島市の中心にあるヒルトン広島では、9月1日から10月31日まで、『The Enchanted Rose ～美女と野獣のアフタヌーンティー～』が開催されます。フランスの名作童話「美女と野獣」の世界観をテーマにしたこのアフタヌーンティーは、毎日40名限定で楽しめる貴重な体験です。

魅惑的なスイーツの数々

このアフタヌーンティーの目玉は、エグゼクティブペストリーシェフの鷲見真奈美氏が手掛けるスイーツたち。彼女はヒルトンのケーキやデザートに情熱を注ぎ、見た目にも楽しいデザートを数多く提供しています。ここで特に注目したいのは、物語にインスパイアされた9種類のスイーツと5種類のセイヴォリー。

スイーツコレクション

例えば、ハート型のチョコレートが特徴の「ロゼ・ダム―ル」は、いちごコンポートとミックスベリーのムースの組み合わせで真実の愛を表現し、一口で心をつかまれます。鮮やかな青色のハートで彩られた「ブルー・ノーブル」も見逃せません。ライムのジュレを封じ込めたムースは、爽やかな口当たりを楽しめます。

他には、マロンクリームをタルトに絞った「モンブラン・ノクターン」や、舞踏会のドレスをイメージした「シトロン・エレガンス」など、各キャラクターやアイテムを思わせるスイーツが目白押しです。さらに、フランスの伝統的なお菓子も取り入れた「エクレール・フィグルージュ」や「カヌレ・オ・ミュール」も登場し、幅広い味覚に対応しています。

シェフ特製セイヴォリー

スイーツだけでなく、セイヴォリーにもこだわりが光ります。「ビーストグラブラックスローズ」は、美しく盛り付けられた鮭が新鮮なハーブサワークリームとともに楽しめる一品。広島県産のレモンとフェタチーズを融合させた「レモンフェタチーズドーム」は、鮮やかさと深いコクが絶妙です。また、ローストビーフをバクラヴァ生地に包んだ「シークレットガーデンバイツ」も、その美しさに驚かされます。

お飲み物も充実

ドリンクは、英国高級紅茶ブランドのJING TEAから提供される全15種類の紅茶を用意。定番の「ダージリンセカンドフラッシュ」や「アールグレイ」、さらにはリフレッシュに最適なハーブティーもお楽しみいただけます。また、コーヒーもイタリアのillyから選定された美味しさを提供し、多様なドリンクとともにアフタヌーンティーを満喫できます。