京都エースホテルが贈る2026年秋の新メニューを堪能しよう！

実りの秋、エースホテル京都の魅力溢れる新メニュー

実りの秋が訪れる2026年9月1日、京都市中京区に位置するエースホテル京都にて、特別な新メニューがスタートします。3つのレストラン—KŌSA、Mr. Maurice's Italian & Rooftop Bar、PIOPIKO—は、それぞれ独自のコンセプトを持ち、食材の魅力を存分に引き出した料理を提案しています。

KŌSA—モダン・キョウト・ステーキハウス

KŌSAでは、シェフが厳選した和牛をメインに据えた「モダン・キョウト・ステーキハウス」として新メニューを展開します。特に神戸牛や京都牛が楽しめるディナーコースは見逃せません。オリジナルのアミューズやサラダ、スープを楽しんだ後、メインではお好みの和牛を選ぶことができます。これに加えて、京都野菜をふんだんに使った料理や、創造性あふれるベジタリアンメニューも強化されています。特に、「KŌSA ハーベストサラダ」は、京都の旬の野菜を惜しみなく使用。食後には、特製の「チョコレートムース」で秋の味覚を締めくくる、特別なコースが楽しめます。

Mr. Maurice's Italian & Rooftop Bar—洗練されたイタリアン

イタリアンレストランのMr. Maurice'sでは、国産舞茸をふんだんに使用した「国産舞茸とフォンティーナチーズピッツァ」が主役。香ばしく焼き上げた舞茸と濃厚なフォンティーナチーズが奏でるハーモニーは、絶品との声も。さらに、「秋茄子のラビオリ」は、しっとりとした秋茄子を自家製パスタで包み、トマトソースとバジルの香りが相まって、まさにこの季節だけの贅沢な味わいです。また、特製カクテルもぜひお楽しみください。特に、洋ナシを使用した「洋ナシのベリーニ」は、秋の訪れを感じさせる一品となっています。

PIOPIKO—和とメキシコの融合

PIOPIKOでは、かぼちゃを丸ごと使用したユニークな「パンプキンタコス」が登場。甘みの強いかぼちゃとアーモンドサルサ、ヨーグルトの酸味が絶妙に組み合わさります。さらに、「あんこのタマレス」は、日本のたい焼きからインスパイアを受けた一品で、メキシコのコーン生地であんこを包んでいます。また、ドリンクメニューにおいても、京都のフレーバーを意識した創作カクテルが盛りだくさんです。