2025年春、HAKODATE海峡の風の新メニューを一挙紹介！

春の訪れと共に、HAKODATE海峡の風では2025年の新しいディナーメニューをお楽しみいただけます。こだわり抜かれた食材と、洗練された雰囲気が自慢のレストランをご紹介します。

1. 夕食会場【Blue Seasons】

「Blue Seasons」は、ニューヨークにインスパイアされたお洒落な寿司バーです。特徴的なのは、青い照明にジャズが流れるシックな空間。ここでは、一流の職人が手掛ける創作寿司や新鮮な魚介料理が楽しめます。春にピッタリの素材をふんだんに使用し、特別な記念日を演出するのに最適な場所です。

特におすすめは、職人のひと手間が光るお造り。真イカやマグロ、メバルなど、質の高いネタを使用し、その魅力を最大限に引き出しています。

定休日は毎週火・水・木曜日。団体のご予約は受け付けていないため、5名様以上の場合はお席を分けてのご案内となりますので予めご了承ください。

2. 夕食会場【函館銀座軒】

次にご紹介するのは「函館銀座軒」です。こちらでは、懐かしい西洋料理と現代的なフレンチの要素を織り交ぜたコースメニューが特色。大正ロマンのデザインでまとめられたレストランは、落ち着きのある空間となっており、家族やカップルにピッタリです。

具体的には、地元の「はこだてわいん」に漬け込んだ牛ほほ肉のミックスフライが絶品。オープンから人気が続いており、一度は味わいたい逸品です。

こちらのレストランの定休日は毎週火・水曜日ですが、訪れるたびに異なるメニューをご用意しています。