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ワタミファームがFOODEX JAPAN 2026に出展

ワタミファームは、2026年3月10日から13日まで東京ビッグサイトで開催されるアジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2026」に参加し、千葉県ブースで自社の有機食品を提案します。この出展は、千葉県のワタミファーム佐原農場や山武農場で育成された有機さつまいもや有機菊芋をはじめとする食材を活用した業務用食品に焦点を当てています。

出展の背景と取り組み

近年、食の安全性や地産地消、持続可能な農業が重要視されています。ワタミファームでは、全国各地の自社農場で有機農業を実践し、農業から食品加工・販売までの流れを統合した6次産業モデルを構築しています。この確固たる基盤のもと、FOODEX JAPANでは、千葉県産の有機農産物を用いた製品を展示し、外食や小売、食品製造業者に向けて提案を行います。

提案商品の詳細

展示会で紹介される主な商品の一部には以下のものがあります。

有機さつまいもを使用した商品

• - さつま芋ポタージュ（プレーン）

佐原農場で栽培された有機さつまいもを使用したポタージュ。素材の豊かな甘みが引き立つ一品で、外食メニューや惣菜、OEM用途に最適です。

• - さつま芋ポタージュ（焼き芋風味）

焼き芋の風味を楽しめるポタージュも用意。独自の風味で食欲をそそるこの商品は、様々なシチュエーションで活用可能です。

有機落花生を使用した商品

• - 有機ゆで落花生

収穫後すぐに調理することで鮮度を保った有機落花生。レトルトパウチ加工によって長期間保存が可能で、素材の香ばしさを楽しむことができます。一般的にはあまり味わう機会がない一品です。

有機菊芋を使用した商品

• - 菊芋乾燥スライス（業務用原料）

健康野菜として知られる菊芋を用いたスライス。特有の食感と風味を生かし、スナックや健康食品など幅広い用途で活躍します。

展示会概要

• - 展示会名: FOODEX JAPAN 2026
• - 会期: 2026年3月10日（火）～13日（金）
• - 会場: 東京ビッグサイト
• - 出展エリア: 千葉県ブース
• - 対象: 食品メーカー、外食、流通、小売、商社などの事業者

ワタミファームについて

ワタミファームは2002年から有機農業を開始。全国各地で「土づくり」「人づくり」「地域づくり」に従事し、有機農産物の生産に力を入れています。環境に配慮しつつ生物多様性を保全するため、規格外農産物の活用やフードロスの削減なども推進しています。

会社情報

• - 社名: ワタミ株式会社
• - 住所: 東京都大田区羽田 1-1-3
• - 代表者: 代表取締役会長 兼 社長 CEO 渡邉美樹
• - 設立: 1986年5月
• - 事業内容: 外食事業、農業、環境事業など
• - 公式ウェブサイト: ワタミ株式会社

関連リンク

サードペディア百科事典: 千葉県 ワタミファーム FOODEX JAPAN 有機さつまいも

Wiki3: 千葉県 ワタミファーム FOODEX JAPAN 有機さつまいも