ラッキーコーヒーマシンが自動でミルクフォーミングを実現する新製品を発表

熟練のバリスタのような仕上がりを自動で実現

ラッキーコーヒーマシンが新たに発表したのは、オートミルクスチーマー『Wally Milk』です。この製品は、従来の手作業とは異なり、誰でも手軽に本格的なミルクフォーミングを実現できる画期的な機器です。シンプルな操作を行うだけで、まるでバリスタが淹れたかのような、きめ細かな泡立ちのミルクを作り出します。

手間要らずで高品質なフォームドミルクの提供

『Wally Milk』は、専用のミルクピッチャーを可動トレイにセットし、希望のメニューを選択するだけで、自動的に完璧なフォーミングを行います。このシステムにより、スタッフのトレーニングが大幅に軽減され、必要な分だけフォーミングを行うことでミルクの無駄を減少させることが可能になります。さらに、自動でフォーミングを行う間にスタッフは他の業務に集中でき、より良い接客へとつなげることができます。

技術的な信頼性と互換性

このオートミルクスチーマーは、業務用コーヒーマシンのボイラーに接続してスチームを供給する形式です。特に、ラ・マルゾッコのエスプレッソマシンやmodbarスチームシステムに対応しており、現在使用している機器に簡単に接続できます。これにより、自動フォーミング機能が実現し、業務効率の向上が期待できます。ただし、一部の機種には互換性がないため、詳細はラッキーコーヒーマシンへ問い合わせが必要です。

Wally Milkの主な機能

『Wally Milk』には、以下のような特筆すべき機能があります。
1. 最大15種類のレシピを登録可能 — 出来上がりの温度や泡の質まで自分好みに調整できます。
2. 温度と液量をモニタリングするセンサー — 直感的にいつでも完璧なミルクが提供できます。
3. 対応エスプレッソマシンとの接続が可能 — 利便性を重視した設計です。
4. 赤外線センサーがサイズを自動認識 — 手間のかかる操作は不要です。
5. 3つのサイズの専用ミルクピッチャーが付属 — フォーミングニーズに合わせて290mlから900mlまで選べます。
6. 様々なミルクに対応したレシピ調整 — 植物性代替ミルクにもフィットできる柔軟性が備わっています。