滋賀・びわ湖大津プリンスホテルの特製おせち料理、三世代で楽しむ新年の祝膳が登場！

新年を迎えるにあたり、家族や親しい友人とともに過ごす場は何より大切です。そのような特別な時間を彩るのが、びわ湖大津プリンスホテルが手がける特製おせち料理です。滋賀県大津市に位置するこのホテルでは、三世代が集まるひとときを祝うため、料理長と各レストランのシェフたちが一丸となって心を込めたおせち料理を提供しています。

和洋中の融合

このおせち料理は、伝統的な和の重箱をベースにしながら、西洋料理や中国料理の要素を取り入れた、現代的なアレンジが施されています。滋賀県の豊かな食材を活かし、一品一品が美しい見た目と深い味わいを持っています。特に、近江牛や新鮮な海の幸を使用した料理は、食卓を華やかに彩ります。

おせち料理には、さまざまな段数のオプションがあり、家族の人数や好みに合わせて選ぶことができます。たとえば、一段重には18種類の日本料理が詰め込まれており、二段重にはさらに多彩な和洋中の料理が加わります。三段重では、特に豪華な52品が盛り込まれ、特別なお正月を過ごすのにぴったりです。

日本の伝統を尊重

料理長を中心に、シェフたちは日本の伝統文化を尊重しながら、現代の食文化にマッチしたおせちを提供することに全力を注いでいます。その結果、見た目も味わいも最高の一皿が出来上がりました。お正月の食卓は、その年の健康と幸運を願う大切な場所。家族全員が満足できるように工夫されたおせち料理は、まさに新年の欠かせない存在となるでしょう。

予約と受け取り情報

この特製おせちの予約は、2025年9月5日から12月18日まで受け付けており、年末の締めくくりとして、12月31日の11:00から16:00まで受け取りが可能です。宅配便での配達も行っており、料金は1個1,700円です。ただし、宅配時の代金引換は現金のみの対応であり、時間指定は承れませんので、注意が必要です。

多彩なメニュー

おせち料理の内容は、以下のように分かれています。
1. 日本料理一段重（料金：23,000円）
- 叩き牛蒡や近江牛時雨煮、鰤照り焼き、黒豆煮など、18品の日本料理が詰め込まれています。
2. 日本料理＋西洋料理・中国料理二段重（料金：38,000円）
- 一段重に加え、中国料理として中華クラゲや鮑の香辛料煮、西洋料理ではロブスターのテルミドールなどが楽しめます。
3. 日本料理 2 段＋西洋料理・中国料理三段重（料金：54,000円）
- 一段重、二段重をベースにして、さらに豪華なメニュー（52品）が盛り込まれています。特に近江鴨ロース煮込みや焼き目栗甘露煮など、多様な味わいが楽しめます。

新年を祝い、家族の健康と幸福を願うおせち料理。びわ湖大津プリンスホテルの特製おせちなら、きっと素晴らしい思い出となることでしょう。興味のある方は、早めの予約をおすすめします。皆様のご参加を心よりお待ちしております。