ホリイフードサービスと鮨桝食品が進める成長戦略と資産効率化

ホリイフードサービスの新たな成長戦略

ホリイフードサービス株式会社（茨城県水戸市）は、2026年6月1日付で鮨桝食品株式会社を連結子会社化した。この連結子会社化は、単なる企業取得に留まらず、経営改善や資源の有効活用を通じ、グループ全体の成長を目指した重要なステップである。

鮨桝食品について

鮨桝食品は1970年に創業し、大阪府八尾市を本拠地とする企業で、「スシマス」の屋号で知られる。近畿圏を中心に持ち帰り寿司店および弁当事業を展開しており、地域の食文化に根差した事業運営を行っている。この新たなステージにおいて、ホリイフードサービスは、彼らの持つ強みを引き出しつつ、西日本エリアへの事業展開を図る。

固定資産の譲渡と物流体制の再構築

鮨桝食品は、今回の連結子会社化に伴い、固定資産の譲渡と本社の移転を完了した。大阪府八尾市にあった土地や建物などの譲渡は、生産性の向上と業務効率の改善を目的としている。この譲渡は400,000千円の価値があり、ホリイフードサービスが進めるロールアップM&A戦略において、実行力を示す一つの施策と位置付けられている。また、新しい本社および物流体制の構築は事業運営の効率化に寄与し、急速な市場の変化に適応するための基礎を築く。

取得後の成長戦略に重きを置く

ホリイフードサービスは、M&Aによる事業拡大だけでなく、取得した企業の経営資源を如何に活用し、成長に繋げていくかが極めて重要であると強調している。現在鮨桝食品では新たな戦略を推進中であり、既存顧客層の強化に加え、新たな顧客層の獲得を目指してデジタルマーケティングを導入し、新メニューも展開中だ。これによりリピート率の向上を図り、持続的な成長を期待している。

IRTV動画にてM&A戦略を詳しく紹介

ホリイフードサービスのM&A戦略、また取得後のシナジー創出の取り組みについては、IRTVで公開している動画にて詳しく解説されている。動画「半年で2社買収」では、M&A戦略の概要、シナジーの実例、早期黒字化の手法が分かりやすく説明されている。関心のある個人投資家はぜひチェックしてみてほしい。
IRTV動画リンク