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地域の魅力を朝食で味わう

全国各地に展開するコンフォートホテルが、2026年2月1日から16ホテルで「地産地消」の朝食メニューをリニューアルすると発表しました。この取り組みは、地元の食材を活用することで、宿泊客にその土地ならではの味を楽しんでもらうことを目的としています。

株式会社グリーンズは三重県四日市市に本社を構え、60年以上の歴史があるホテル運営会社です。この企業は、グリーンズグループ2030年CSR宣言を掲げ、「環境や人に優しいホスピタリティを提供する企業」を目指しています。2019年から全国の運営ホテルで地産地消メニューの導入を進めており、これはSDGsの目標12および本件の目標17にも関連しています。

リニューアルメニューの一例

今回リニューアルされる朝食メニューには、各地域の特色を活かした多彩な料理が用意されています。以下にいくつかの特別な料理を紹介します。

• - やさしい甘味の味噌田楽

福島県産の豆腐を使用した田楽で、こくのある味噌と豆腐が絶妙に絡みます。提供ホテル：コンフォートホテル郡山

• - 滋賀の伝統鍋じゅんじゅん

滋賀県の郷土料理として、豆腐と具材を煮込んだすき焼き風の鍋。料理人の工夫が光る一品。提供ホテル：コンフォートホテル彦根

• - チキンチキンごぼう

山口県民のソウルフードとして親しまれているこの料理は、学校給食から広まった名物です。提供ホテル：コンフォートホテル新山口

• - 沖縄名物ゴーヤチャンプルー

ゴーヤのほろ苦さと優しい豆腐が相まった味わい。シークヮーサーを加えることで、さっぱりとした仕上がりに。提供ホテル：コンフォートホテル那覇県庁前

これらの料理は、単なる朝食ではなく、地域の文化や歴史を感じられる特別な体験を提供します。

地域貢献への取り組み

グリーンズは今後も地域の特産品や旬の食材を活かし新たなメニューを開発し、地元経済の振興に寄与する意向を示しています。また、宿泊客にも地域の自然や文化に触れられる機会を提供し、パートナーシップの構築を目指しています。

ホテルの紹介

コンフォートホテルは、46カ国以上に渡る国際チェーンとして、厳選されたホテルを提供しています。その中でも「TRY！NEXTJOURNEY～新たな旅に踏み出そう～」という経営ビジョンの下、グローバルなホテルチェーンとしての展開を進めています。

詳細なメニューとホテル情報については、グリーンズの公式サイトをチェックしてください。
グリーンズ公式サイト

まとめ

食事は旅の大きな楽しみの一つです。今回のリニューアルによって、コンフォートホテルでの朝食が一層特別なものとなり、宿泊客にとって心に残る体験となるでしょう。地域の食材を生かし、全ての料理が他では味わえない逸品です。ぜひチェックしてみてください。

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