びっくりドンキーの自社ビールへのこだわりとキャンペーン情報

びっくりドンキーのビールの魅力に迫る

株式会社アレフが展開するハンバーグレストラン「びっくりドンキー」は、食を通じて社会に貢献する様々な取り組みを行っています。その一環として自社製のオリジナルビール『ドンキーハウスビール〈樽生〉』を展開しており、このビールへの情熱やこだわりについてご紹介します。

自社醸造所で生み出されたビール

びっくりドンキーのビールは、北海道小樽市に自社醸造所を構え、そこで一貫して製造されています。原材料や製法に徹底的にこだわり、本場ドイツからビール職人を招き、何度も試行錯誤を繰り返して独自の技術を磨いてきました。この努力が実を結び、他にはない魅力的な味わいのビールが誕生しました。

こだわりの原材料と製法

ドンキーハウスビールは、1516年に制定された「ビール純粋令」に基づき、麦芽・ホップ・酵母・水のみを使用して作られています。ドイツ産の有機栽培麦芽とアロマホップ、自家製酵母、そして地元の軟水を活用し、米やコーンスターチといった副原料を使わず、添加物も一切使用していません。このため、ビール本来の味わいと香りを忠実に再現した一杯が実現されています。

食文化を反映したビール

びっくりドンキーが目指すビールは、飲んだ瞬間からお客様に心地よい体験を提供することです。ドイツのビール文化では、喉越しよりも味わいが重視されるため、その考えを取り入れて独自の風味を追求しました。ドルトムントのビールを参考にして何度も改良を重ね、今ではびっくりドンキーの看板メニューとして、お客様から高い評価を受けています。

季節限定のビールも登場

さらに、びっくりドンキーでは季節ごとに変わる特別なビールも用意しています。現在販売中の「シャンディレモン」は、爽やかなレモン風味が特徴で、夏の暑さにぴったりの一杯です。また、ノンアルコールの「ドンキーフリー（レモン）」も販売中で、運転をされる方やお酒を控えている方にも安心して楽しむことができます。

【ドンキークラフトキャンペーン】も開催中！

さらに、びっくりドンキーでは「ドンキークラフトキャンペーン」を実施中です。このキャンペーンは2024年7月10日から9月17日までの期間限定で、ビール関連商品をご注文いただいた方の中から抽選で100名様にお食事券10,000円分が当たります。応募は簡単で、レシートを撮影してキャンペーンサイトから応募するだけ。さらに公式Xアカウントのフォローとリポストを行うことで、当選確率が2倍になります。