糀のリキュール“Me”がNHKで特集！その魅力と製造秘話を掘り下げる

糀のリキュール“Me”がNHKに登場

日本の伝統的な調味料であるみりんから新たな酒、糀のリキュール“Me”が誕生しました。このリキュールは、単なる甘味酒を超え、現代的な飲用リキュールとして再構築されています。2025年12月27日に放送予定のNHKの「おはよう日本」では、“Me”の魅力を徹底的に紹介する特集が組まれています。

番組の内容と注目ポイント

放送では、●「Me」の開発に関するエピソードや、●豊島屋酒造での製造過程の現場レポート、●一日店長イベントの模様等が取り上げられます。これにより、視聴者は“Me”の背後にある哲学や、製品だけでなく、関連するコミュニティや交流も感じ取ることができるでしょう。特に、みりんを用いたカクテル「柳蔭」の試飲や研究のシーンは、視覚的にも楽しめる内容です。

“Me”のユニークな特徴

“Me”は砂糖や糖類無添加で、天然の甘味を楽しむことができる低GI食品です。これにより、血糖値の急上昇を抑え、健康を意識した現代のライフスタイルにも適しています。また、糀の力による滋養効果も期待できるため、ただのリキュールではなく体にも良いお酒として注目されています。

豊島屋は、江戸時代からの歴史を持つ老舗であり、「居酒屋の元祖」とも称されています。1867年に開かれたパリ万博でも、日本を代表する酒としてみりんを振る舞ったという実績もあります。こうした背景が、古来の技術と現代のニーズを融合させた“Me”の誕生に繋がっています。

過去の受賞歴

“Me”は、世界的な酒類コンペティションにおいても評価されています。IWSC、SFWSC、ISCの三大コンペティションでメダルを獲得した歴史ある商品で、日本の伝統文化を再評価させる要素を持ち合わせています。具体的には、2022年にIWSCで銀賞、SFWSCでも銀賞、ISCでも同様に銀賞を受賞しました。このことは、様々な国の人々からも高い評価を受けている証拠と言えるでしょう。