「airKitchen」が切り開く新しい地域観光のかたちとオーバーツーリズム問題解決

オーバーツーリズムの課題とairKitchenの解決策

2025年に開催される大阪・関西万博や円安による影響で、日本を訪れる外国人旅行者の数が増加する見込みです。これにより、日本各地で観光地が過密化するオーバーツーリズムが深刻な問題となっています。この課題に取り組むべく、ZAZA株式会社が提供する料理体験プラットフォーム「airKitchen」が注目を集めています。

「airKitchen」は、旅行者がホストの自宅で日本の家庭料理を一緒に作り、その味を楽しむというユニークな体験を提供します。これは、単なる観光にとどまらず、訪れる人々が「人との出会い」や「地域の文化・暮らしを知る」ことを通じて、市場では味わえない深い満足感を得られるのです。現在、airKitchenのホストは東京、京都、大阪などの観光地に留まらず、地方都市や住宅街にも広がっています。

新しい旅のスタイル

このプラットフォームは、旅行者にとって混雑を避ける機会を提供するだけでなく、ホスト側にとっても国際交流の場となります。家庭での料理体験を通じれば、より地元の文化を感じることができ、訪れた地域とのつながりを強化することが可能です。

また、airKitchenは「スローでサステナブルな観光体験」を提供しています。少人数制や事前予約制を採用することで、環境への負荷を軽減しつつ、旅行者は混雑を避けて郊外を訪れることが増えています。この結果、地域経済の活性化や観光の分散効果が期待されています。

さらに、地元の新鮮な食材を使ったクラスも増え、地産地消の促進にもつながっています。参加者は、料理だけでなく、その土地でしか味わえない食文化を楽しむことができます。

airKitchenの将来展望

airKitchenは現在、180都市以上、1万人以上のホストが登録していますが、今後さらに地方エリアでのホスト募集を強化していく予定です。この取り組みにより、旅行者は従来の観光地から一歩踏み出し、よりリアルな「日本」を体験できる選択肢が増えることになります。

airKitchenの基本情報

airKitchenは、旅行先で家庭料理を教えてくれる地元のホストと、現地で料理を学びたい旅行者を結ぶマッチングプラットフォームとして2018年に開始されました。日本国内にとどまらず、イタリア、フランス、ベトナム、タイなど世界各国で展開しております。初心者向けからプロ向けまで多彩なクラスを提供し、旅の楽しみをさらに広げています。

ZAZA株式会社の所在地は愛知県名古屋市。2017年に設立され、airKitchenの運営をはじめとする旅行プラットフォーム事業を展開しています。興味のある方は、公式ウェブサイトやSNS（InstagramやFacebookなど）からぜひチェックしてみてください。

「airKitchen」へのアクセスはこちらです。また、ZAZA株式会社の公式サイトはこちらからアクセスできます。旅行者とホストの新たな出会いが、地域と観光の未来を変えていくことでしょう。