美食とフラワーアートが織りなす特別な秋の夜を体験しよう

美味しい秋のひとときを - JED’s American Bistro x Nicolai Bergmann

2025年10月、東京・南青山の「Nicolai Bergmann NOMU aoyama」で特別なディナーイベントが開催されます。このイベントは、北欧のフラワーアーティストNicolai Bergmannとニューヨーク「JED’s American Bistro」によるコラボレーションです。

なぜこのコラボレーション？

近年、季節感を日常生活に取り入れる機会が減ってきています。そこで、コラボのテーマは「自然とアート、食を通じて忘れかけた季節の感覚を呼び覚ます」としました。秋の花々とシグネチャーコースが織り成す花と食の融合、これはまさに五感を刺激する体験です。

秋のデコレーション

会場は、ハロウィン前夜にふさわしい静かで温かみのある秋の空間に演出され、一夜限りの特別なひとときを作り出します。特に、Nicolai Bergmannが手がける秋の花々は、まるで自然が持つ豊かさを表現したかのようです。

食の体験

料理は、Upstate NYから直送されるオーガニック食材と日本の旬の恵みを巧みに組み合わせた、サステナブルなコース料理で提供されます。さらに、フランスのシャンパーニュ・メゾン「TELMONT」によるシャンパーニュがペアリングされることで、自然の美と味わいを存分に楽しむことができます。

開催概要

JED’s American Bistro Dinner Event

- 日程：2025年10月17日（金）18:00開場、18:30ディナー開始
- 会場：NOMU aoyama（東京都港区南青山5-7-2）
- 料金：33,000円/人（サービス料・消費税込み、35名様限定）

コースには、コラボレーション料理、TELMONTシャンパーニュ、Nicolai Bergmannのオリジナルフラワーボックスが含まれます。
詳細な情報や申し込みはこちらから。

ワークショッププラン

加えて、Nicolai Bergmann International School of Floristryでは、秋の花々を使ったブーケ制作のワークショップも開催されます。実際の制作体験を経た後、JED’s American Bistroのディナーも楽しめる特別プランです。

TELMONT Bouquet & JED’s American Bistro Dinner Event

- 日程：2025年10月19日（日）16:00ワークショップ、18:00ディナー開始
- 会場：Nicolai Bergmann Flowers & Design Flagship Store2F & NOMU aoyama（東京都港区南青山5-7-2）
- 料金：15,000円/人（サービス料・消費税込み、25名様限定）

こちらのプランにもオリジナルブーケ、TELMONTシャンパーニュ付きのコース料理が含まれています。
詳細および申し込みはこちらから。