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藍屋が贈る『瀬戸内フェア』の魅力

和食レストラン「藍屋」が、2026年6月25日から9月2日までの期間限定で『瀬戸内フェア』を開催します。このフェアでは、瀬戸内地域の豊かな海の幸と山の恵みを堪能できるメニューが勢揃い。特に、兵庫県産の生しらす、活〆鱧、徳島県産のすだちを使用した料理は絶品です。また、新登場の桃デザートや牛たん味噌焼きも見逃せません。

1. 瀬戸内の新鮮食材を使用した料理

歓待される『瀬戸内フェア』では、特製の生しらす丼や、骨切りされた活〆鱧のしゃぶしゃぶが堪能できます。更に、徳島県産のすだちをふんだんに使ったおろしうどんなど、さっぱりとした夏の味わいを提供しています。食材は全て厳選され、ゆったり食べられるスタイルで楽しめるよう配慮されています。

2. 期間限定の桃デザート

このフェアで特に注目したいのは、数量限定で提供される「桃デザート」です。国産の桃を使用した甘味の盛り合わせや華やかなプリンアラモードが登場。果実の甘みを引き出した「桃のあまさけ」と共に、至福の時間を堪能できます。

3. 食欲をそそる牛たん味噌焼き

新たに登場した牛たん味噌焼きは、八海山の麹を使用してじっくりと焼き上げられた一品。豊かな風味が肉にしっかりと染み込み、噛むたびに旨味が溢れ出します。これらの料理は、全てが季節を感じられる特別なメニューです。

4. フェアの詳細

フェアの開催は藍屋全店舗で行われ、期間は2026年6月25日から9月2日まで。メニューの価格は多様で、例えば『瀬戸内日和膳』は2,699円（税込2,969円）、生しらす丼は1,539円（税込1,693円）。これにより、手軽に瀬戸内の恵みを享受することができます。ただし、期間限定のため、数量が無くなり次第終了としています。

5. その他の魅力的な新メニュー

『瀬戸内フェア』以外にも、藍屋のグランドメニューは夏仕様にリニューアルされています。特に注目されるのは、秋田の伝統的な「無限堂 稲庭うどん」と、期間限定の「浜名湖産クイーンうなぎ」を使用したメニュー。7月26日日曜日の土用の丑の日には、特注のうな重が味わえます。

6. まとめ

藍屋の『瀬戸内フェア』は、海の幸から山の恵みまで幅広く取り揃えられ、季節の移ろいを感じさせてくれる特別なイベントです。家族や友人と共に、大切な時間を有意義に過ごすために、ぜひこの機会を利用してください。心も体も豊かにしてくれるお料理が待っています。

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