Nadiaとハナマルキが贈るうま味UPレシピ企画第5弾！

タイアップ特別企画「いつものおうちごはんうま味UPレシピ」がスタート

料理メディア「Nadia」とハナマルキ株式会社がタッグを組み、液体塩こうじの魅力を引き出す特別企画「いつものおうちごはんうま味UPレシピ」を展開します。この企画は、2024年12月から約半年間にわたり毎月新しいレシピが追加される形で更新されていきます。特に、液体塩こうじを使用した料理を手軽に楽しめる方法が掲載されており、家庭の食卓に新しい風を吹き込むことを目指しています。

今月のテーマは「オリーブオイル」

第5弾となる今月のテーマは「オリーブオイル」です。液体塩こうじとの相性が抜群で、まろやかな塩味とオリーブオイルのフレッシュな風味のコントラストが楽しめます。この組み合わせは、ただの調味料としてだけでなく、ドレッシングとしても活用可能です。

- 液体塩こうじ: そのまろやかな味わいが料理の深みを引き出し、家庭料理を格上げ。
- オリーブオイル: キリッとした風味で、サラダやマリネに香りを添えます。

N aria Artistによる推奨レシピ

企画ページでは、8名の「Nadia Artist」が「えきしおリーダーズ」として液体塩こうじを使用したレシピを提案しています。その中からいくつかをご紹介します。

1. 鯛の昆布締め春野菜のマリネ by あやシェフ（深沢あや）: 新鮮な春野菜と鯛が液体塩こうじに浸かり、深い味わいに仕上げる一品です。
2. お豆腐モッツァレラの居酒屋風おつまみ。生ハムしそオリーブ by つくりおき食堂まりえさん: ヘルシーさと旨みのバランスが完璧な居酒屋風の創作おつまみ。
3. 簡単ヘルシー！作業5分のうま塩トマトアヒージョ by MYON(みょん)さん: プロの料理家が教える、誰でも簡単に作れる時短レシピです。