ホテルメトロポリタンさいたま新都心が舟和とコラボ！秋の特別デザートを提供

ホテルメトロポリタンさいたま新都心と舟和の秋のコラボデザート

埼玉県さいたま市中央区に位置するホテルメトロポリタンさいたま新都心は、10月1日から11月30日の期間限定で、老舗和菓子メーカーである舟和本店とのコラボレーションによる特別デザートを提供しています。これにより、幅広い世代に愛される芋ようかんを堪能できるユニークな体験が実現しました。

期間限定デザートの概要

このコラボレーションデザートは、秋のランチコースのデザートとして登場します。料理と共に楽しむことができ、全体で3,500円から4,500円（消費税・サービス料込）という価格で提供されます。デザートは、しっとりとした芋ようかん、サクサクのパイ生地、ふわふわの生クリームスポンジを組み合わせた特別なミルフィーユです。さつまいもペーストは異なる糖度の2種が使用されており、最後の一口まで食感や風味の変化を堪能できる贅沢な一皿です。

デザートの詳細

- ミルフィーユの特徴

しっとりした芋ようかんを基に、サクサクのパイ生地、そしてふわふわの生クリームスポンジを重ねることで、繊細なテクスチャーと風味を融合させています。これにより、ここでしか味わえないオリジナルのミルフィーユが完成しました。スイーツとしての楽しさだけでなく、見た目にも美しい逸品で、秋の季節にぴったりのデザートです。

提供場所と時期

デザートは、ホテルメトロポリタンさいたま新都心の5階にあるカフェクロスヤードで、毎日11時30分から15時まで提供されます。特定のランチコースを注文したお客様のみが楽しめますので、予約をして訪れることをおすすめします。

予約とお問合せ

予約は公式ウェブサイトから可能で、電話での問い合わせも受け付けています。予約の際には、特定のランチコースを担当するカフェクロスヤードへお電話ください（048-851-1127）。

舟和の歴史

舟和本店は、明治35年に創業された和菓子の老舗です。創業者の小林和助氏は、当時高価だった煉羊羹の代わりに手軽に楽しめる芋ようかんを考案しました。特徴的な芋ようかんやあんこ玉を始め、工場のリニューアルにより新たな楽しみ方も増えています。

この機会に、秋の贅沢なデザート体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。