札幌で楽しむ秋の味覚、6年ぶりのさんま炭火焼き復活イベント

札幌で秋の味覚を楽しむ！まるごと根室直送市

北海道札幌市で、秋の味覚を存分に楽しむイベント「まるごと根室直送市」が2025年10月17日（金）から19日（日）の3日間にわたって開催されます。このイベントは、根室産の新鮮な水産物や特産品を札幌市民や観光客に提供することを目的としています。

6年ぶりの「さんま炭火焼き」復活！

今回の目玉は、なんと6年ぶりに復活する「さんま炭火焼き」です。脂がのった根室産のさんまを、炭火でじっくりと焼き上げるこの料理は、香ばしい香りが広がり、秋の風物詩として非常に人気があります。来場者は、その場で焼きたてのさんまを味わうことができます。炭火の香りとともに、さんま本来の旨みを楽しむひとときは、特別な秋の味覚体験になるでしょう。

根室の魅力溢れる特産品

根室市は、美味しい海産物が豊富な地域として知られています。「まるごと根室直送市」では、根室自慢の「花咲ガニ」や「北海しまえび」、さらにはホタテやその他の水産加工品も並びます。また、地元の地酒、「北の勝」シリーズも販売され、さらに根室のご当地グルメ「根室さんま・いわしロール寿司」も登場します。この寿司は、根室産のさんまといわしを贅沢に棹前昆布で巻いたもので、職人がその場で腕を振るって調理し、数量限定で提供されます。

イベント詳細

このイベントは、以下の詳細に基づいて行われます。

- 日時：2025年10月17日（金）10:00～18:00、18日（土）10:00～18:00、19日（日）10:00～15:00
- 場所：北海道庁赤れんが庁舎前庭（札幌市中央区北3条西6丁目）
- 共催：ねむろ水産物普及推進協議会（愛称：まるごと根室）・北海道根室振興局
- 協賛：ポッカサッポロ北海道株式会社・歯舞漁業協同組合

参加する意義

「まるごと根室直送市」は、根室の水産物や特産品の魅力を広める試みとして、今年で16回目を迎えます。地域の特産品の認知度向上や消費拡大を目指し、さらに販路を広げていくための重要なイベントでもあります。根室の旨味をそのまま札幌へ直送し、味わいの幅もボリュームも大満足の内容です。

ぜひ、皆さんもこの機会に札幌での秋の味覚を堪能しに、「まるごと根室直送市」へ足を運びましょう。あなたのご来場をお待ちしております！