ハワイの名誉を獲得！「ZIGU」と「natuRe waikiki」が受賞したハレアイナ賞とは

ハワイの名うてのレストランが受賞

2024年8月27日、ハワイ・オアフ島のザ・カハラ・ホテル＆リゾートにて開催された「ハレアイナ賞」の授賞式で、レストラン「ZIGU」と「natuRe waikiki」が特筆すべき栄誉を獲得しました。本賞は、ハワイで最も歴史のあるグルメ賞として、地元の人々と観光客に広く認知されています。

「ZIGU」は、最優秀日本料理カテゴリーでのゴールド受賞を含む、2年連続での快挙。また、「natuRe waikiki」も、タスティングメニュー部門でブロンズを獲得し、ベジタリアンカテゴリーではファイナリストとして選ばれました。これにより、両店ともに合計4つのカテゴリで受賞を果たしました。

「ZIGU」は、地産地消を重んじ、ハワイの豊かな食材を存分に楽しむことができる和食レストランです。店名は、地元の食材をしっかりと味わうことを意味する【地（ZI）を喰らう（GU）】から来ています。ここでは、ハワイの食材と日本の伝統技術が融合した新しい和食体験が提供されています。

一方、「natuRe waikiki」は、歴史的な建物を改装した美しい空間で、アイランドフレンチの料理を楽しむことができます。臨場感あふれるシェフズカウンターやリラックスできるバーエリアがあり、ゲストは新鮮な地元の食材を使った料理を味わうことができます。これらの料理は、ハワイの大地・AILAから生まれたものです。

ハレアイナ賞の意義

「ハレアイナ賞」は、1984年から続く権威ある賞で、ハワイの食文化を象徴しています。受賞レストランは8000人以上の読者の投票によって選ばれ、その結果は飲食業界のトレンドを大きく左右します。『HONOLULU Magazine』が主催しており、長年にわたりハワイの食シーンの隆盛に寄与してきました。

今回の受賞を通じて、両レストランへの感謝の気持ちが表明され、今後も一層の努力を続けていく決意が示されました。

いわゆる「アイランドジャパニーズ」として、ZIGUは独自の和食メニューを展開し、一方でnatuRe waikikiはフレンチの技巧を活かし、ハワイならではの料理を提供しています。この受賞は、両店舗の料理が、地元の人々にどれほど愛されているかを示すものでもあります。

これからもハワイの食文化を彩る存在として、さらにクオリティを追求し続けることが期待されます。皆様もぜひ、これらの名店を訪れて、その素晴らしい料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。