光触媒技術で飲食業を変える！COZYグループの挑戦

最近、飲食業界では衛生管理の強化が求められていますが、そんな中で注目を集めているのが光触媒技術です。この技術を手掛けるのが、光触媒のリーディングカンパニー「ONE」京都です。特に、大手飲食店グループであるCOZYグループの10店舗が、同社の光触媒コーティング「FRESHION」を導入しました。

光触媒技術の特長

ONEの光触媒は、様々な菌やウイルスに対して99.99％という高い除菌効果を持っています。これにより、飲食店における食中毒や集団感染のリスクを軽減することが期待されています。光触媒の特性を活かし、陽の光を利用して抗菌・抗ウイルス作用を発揮するため、施工後の持続効果も期待できるのです。

COZYグループの導入理由

COZYグループのコメントによれば、光触媒施工の目的は、お客様に安心して食事を楽しんでもらうため、そして衛生的な環境を提供するためです。特に、99.99％の抗菌・抗ウイルス効果に加え、消臭効果も兼ね備えている点が決定的な要因となりました。さらに、FRESHIONの抗菌作用は2年間も持続するため、コストパフォーマンスの観点からも高く評価されています。

従来、従業員による直接的な消毒作業に頼っていたため、ウイルスに対する不安が常にありましたが、光触媒によるコーティングの導入により、その不安を一掃できたことは大きなメリットと言えるでしょう。

環境に応じた衛生管理

現在、飲食店では「安心・安全な食事環境」の確保が求められています。光触媒FRESHIONの導入は、顧客第一を重視した経営方針を体現したものとも言えます。実際、ATPふき取り検査を実施した結果、作業前後の汚れの数値が大幅に減少しており、光触媒の効果が確認できています。この技術があることで、日常的な衛生管理が大きく改善されるのです。

ONEについて

ONE Inc.は、光触媒技術を用いた環境浄化材料の開発を進めています。新型コロナウイルスの影響以降、衛生意識はかつてないほど高まっており、国連のSDGs（持続可能な開発目標）にも協力した持続可能な社会の実現に向けて貢献しています。具体的には、除菌や消臭、防カビなど、生活の中で求められる衛生レベルを向上させるサービスを展開しています。これにより、より安全で安心できる生活環境の提供を目指しています。