2025年夏に新登場。HAKODATE海峡の風の美食メニュー紹介

2025年夏の新食メニューのご紹介

函館市に位置する「HAKODATE海峡の風」では、2025年6月1日から新しい夏の食事メニューを始めます。野口観光マネジメント株式会社の池田恭太執行役員支配人が運営するこのホテルは、全室60㎡以上のゆったりとした空間を提供しています。この夏は特に、食事を通じて函館の新鮮な食材を楽しむ機会が増えることでしょう。

夕食会場: Blue Seasons

「Blue Seasons」は、ニューヨークの寿司バーをイメージしたシックな空間です。照明はブルーに彩られ、ジャズが流れる中、創作寿司や海鮮料理を心ゆくまで堪能できます。特別な記念日などの際には、ぜひこの会場を訪れてみてはいかがでしょうか。

ここでは函館産の真イカや活ホタテを使ったお造りが楽しめ、さらにデザートにはシュークリームやバーガーが登場します。家族や友人との楽しいひと時を過ごすには最適な場です。

ただし、定休日は毎週火・水・木曜日となっており、団体客の受け入れは行っておりません。大人数の場合は席を分けての案内となりますので、事前のご確認をお忘れなく。

夕食会場: 函館銀座軒

もう一つの夕食会場、「函館銀座軒」は、西洋料理とフレンチの融合による新しいスタイルのコースメニューを楽しめる場所です。大正ロマンのデザインが美しいレストランでは、柔らかな色調が優雅な雰囲気を醸し出しています。

この季節には、新緑の庭園を眺めながら、5種の魚介を使用した夏のブイヤベースを堪能できます。リラックスした空間での食事は、家族や恋人との会話を一層楽しませてくれることでしょう。定休日は毎週火・水曜日となっているため、ご注意ください。

メインのお食事バイキング: 青函市場

また、旅の楽しみの一つ、お食事バイキング「青函市場」は、春夏秋冬を通じてメニューを変更し、四季を感じられる様々な料理を提供します。料理長や調理スタッフが心を込めて考案したメニューをぜひご賞味ください。

全ての会場において、ドレスコードはありません。私服で気軽に訪れることができ、お部屋に備え付けの浴衣や館内着を着用しての利用も可能です。お気軽に夏の味覚を楽しんでいただければと思います。