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2022年4月13日から15日まで、東京ビッグサイトでプレミアム・フードショーが開催され、業界内で注目される食トレンドが一堂に会します。この展示会は、ヴィーガン、プラントベース、オーガニック、ハラール、グルテンフリーなど、さまざまな食カテゴリーを網羅し、バイヤーや食品業界関係者が最新の情報を得るための貴重な機会となります。

今回のショーは、環境への配慮、アレルギー対策、食の安全性、さらには健康志向の高まりを背景として、求められる食スタイルが進化している時代に応じた展示が行われます。出展者によるさまざまな食品や食材が直接見て触れることができ、参加者は新たなメニュー開発や仕入れのアイデアを膨らませることができます。

会場内では、各カテゴリーごとに市場動向や実践的な事例を紹介する専門セミナーも日替わりで実施されます。これにより、参加者は展示会で得た知見を深めることができるでしょう。セミナープログラムは公式サイトにて詳細が公開されており、業界の最新情報を一手に获取できます。

【開催概要】

• - 日程：2022年4月13日（水）～15日（金）10:00～17:00（3日間共通）
• - 会場：東京ビッグサイト 東6ホール（ファベックス2022他との合同開催）
• - 入場料：5,000円（税込）。業界関係者専用で、招待券または事前登録者は無料。
• - 主催：プレミアム・フードショー実行委員会
• - 合同開催イベント：ファベックス2022、デザート・スイーツ＆ベーカリー展、お米未来展2022、食品＆飲料OEMマッチングEXPO、麺産業展

出展カテゴリは、ベジフードEXPO、ハラールマーケットフェア、オーガニックフードEXPO、そしてグルテンフリーコーナーの4つに分かれています。これにより、参加者は自分の関心がある分野に集中して取り組むことが可能です。

参加希望者は、公式サイトから事前登録を行うことが推奨されています。事前登録されていると、入場料が無料となりますので、ぜひこの機会をお見逃しなく。セミナー申し込みも同じく公式サイトで受け付けています。

この展示会は、最新の食トレンドを知る絶好の機会です。新しい食文化に触れることができる良いチャンスであるため、業界の広がりを感じながら、未来の食ビジネスに活かせる知識やネットワークを築いてください。

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