コンラッド大阪のトレンドカラーをテーマにしたストロベリースイーツビュッフェが登場！

コンラッド大阪のストロベリースイーツビュッフェが始まる

2025年12月から2026年2月にかけて、コンラッド大阪で開催される「The Elegant Red（ジ・エレガントレッド）」ストロベリースイーツビュッフェが注目を集めています。このビュッフェは、秋冬のファッショントレンドカラーである「赤」をテーマにし、美しさと洗練を兼ね備えたスイーツの数々を提供します。

スイーツの魅力

ストロベリーは、その愛くるしいビジュアルとジューシーな味わいが魅力です。このビュッフェでは、約18種類のスイーツと13種類のセイボリーが用意され、全てにストロベリーのエッセンスが加わります。

特に目を引くのが「ストロベリー“パキパキ”ティラミス」。マスカルポーネクリームの上に板チョコレートが乗せられ、そのパリパリとした食感が楽しめます。一口食べると、クリーミーさと共にチョコのクランチ感が広がり、絶妙なコンビネーションに仕上がっています。

「ストロベリーと抹茶」のスイーツでは、甘酸っぱいストロベリークリームとほろ苦い抹茶が高次元で調和し、目にも美しい層を成しています。また、贅沢な「ストロベリーとルビーチョコレートのシフォンケーキ」は、口の中でしっとりと溶ける食感が楽しめる一品。ルビーチョコレートのフルーティな酸味が特徴的です。

さらに、ニュージーランドの伝統的な焼き菓子であるメレンゲを使った「ストロベリーパブロバ」は、ストロベリーの酸味が華を添え、視覚的にも満足させてくれます。

DIYコーナーの楽しみ

特に面白いのが、カウンターからシェフが直接提供するDIYコーナーです。自分の好きなブレッドを選んで、その場でクリームを挟んでもらうことができ、ストロベリーやフレッシュフルーツを盛り付けて自分だけのフルーツサンドを作成して楽しめます。ストロベリー好きにはたまらない体験です。

セイボリーも満載

ビュッフェではスイーツだけでなく、セイボリーにも力が入れられています。イタリアンビュッフェのセクションからは、総料理長が「赤」にインスパイアされたセイボリーを提供。冷製メニューには、ベリーとトマトを使用した「ベリーカプレーゼ」、ストロベリーとマスタードがバランスの取れた「ベリーサーモン」、そして冬野菜を活用した「カリフラワーとストロベリーのマリネ」が特徴です。

ホットメニューには、ビーツで赤い色合いを出した「ペンネパスタと豚肉の煮込み」など多彩な選択肢が用意され、全てがストロベリーを活かした創作料理となっています。