UCCが実現する革新的な水素焙煎コーヒー、その魅力とは

UCCの革新「水素焙煎コーヒー」とは

UCC上島珈琲株式会社が展開するカプセル式ドリップコーヒーシステム「ドリップポッド」による新たな挑戦、リサイクルとサステナビリティを考慮した水素焙煎コーヒーが注目されています。2025年4月23日、一日限りのイベント「UCCミライ珈琲店」が開催されることが決定。このイベントでは、世界初の量産を目指す水素焙煎コーヒーを無料で提供し、参加者がそのおいしさを体験できる機会となります。

「ドリップポッド」は、10周年を迎えたことを記念し、さまざまな新しい取り組みを含んだイベントの第二弾として位置づけられています。テーマは「おいしいをもっと、あたらしく」。水素焙煎コーヒーの導入は、UCCが長年培ってきた焙煎技術と革新的な発想を融合させた、まさに「ミライのコーヒー」と言えるでしょう。

水素焙煎と環境への配慮

水素焙煎技術とは、CO2を排出しない水素火炎を熱源に使用し、これにより新たなおいしさを引き出します。無駄な排出を抑えるこの方法は、炎を熱源とする従来の焙煎方法では実現できなかった独特の風味を持つコーヒーを生み出します。UCCは、2050年までにカーボンニュートラルを実現するための取り組みの一環として、この革新的な焙煎技術の導入を進めています。

また、イベントにおいて提供される水素焙煎コーヒーは、エチオピアの最高等級G1グレードのイルガチェフェ産コーヒーを使用。華やかな香りとフルーティな味わいが特徴で、水素焙煎によってオレンジの花を感じさせるフローラルな香りと、完熟ベリーのような甘みを表現しています。さらに、チョコレートのような深いコクも感じられる一杯となっています。

イベント参加の流れ

「UCCミライ珈琲店」では、ドリップポッドのフラグシップモデル「DRIP POD YOUBI」を使用した特別な抽出体験が可能です。以下のような流れで進行します：

1. クイズに挑戦！ – ミライのコーヒーに関する簡単なクイズに答えます。
2. 無料コーヒー体験 – 正解者には水素焙煎コーヒーを無料で提供。このコーヒーはホットまたはアイスから選べます。
3. フィードバック – 飲み終わった紙コップはリサイクル回収エリアに返却し、味についてのフィードバックを行います。

このイベントを通じて、水素焙煎コーヒーの新たな魅力を十分に体感できることでしょう。さあ、あなたも「ミライのコーヒー」をぜひ味わいに足を運んでみてください。

参加日時と場所

- 日時：2025年4月23日（水）12:00～20:00
- 場所：COREDO室町テラス 1F 大屋根広場（東京都中央区日本橋室町）

UCCが目指す未来

UCCは「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ。」をテーマに掲げ、コーヒーの新たな可能性を追求しています。水素焙煎の導入により、コーヒー業界での革新を進め、環境への配慮を忘れず、未来のためのコーヒーを提案していきます。その一環として、皆様の参加をお待ちしています。おいしいコーヒーを楽しむことで、私たち一人ひとりが持続可能な社会に貢献できるという素晴らしい体験を提供します。