豆類の人気とその理由、食生活への影響を探る調査結果

豆類の人気と食生活への影響

最近行われたマイボイスコム株式会社の調査によると、豆類への関心が高まっていることが明らかになりました。この調査は2025年6月1日から7日にかけて実施され、11,746名の回答者によるもので、豆類の嗜好や食べる理由、購入行動について詳細に分析されています。

豆類を食べる人の割合

調査結果によると、豆類が好きな人は全体の約80%に達しています。特に60代から70代ではその割合が8割を超え、年代による嗜好の違いが顕著に表れています。一方で、10代から20代の若い世代では5割強の支持にとどまっており、世代によって豆類の人気に差があります。

直近1年間に食べた豆類

具体的に、直近1年間に食べた豆類では、「枝豆」が69.3%で最も人気です。次に「大豆」が60.7%、「ピーナッツ/落花生」と「小豆/ささげ類」が各50%台を記録しました。特に女性や高齢者の間では黒豆や小豆、さやえんどうも人気が高い傾向があります。

食べる理由

豆類を食べる理由としては、特に「健康によい・よさそう」と答えた人が56%に達しました。これは、健康志向が高まっている現れとも言えます。また「豆類が好き」との理由で45.5%の人が支持しているほか、価格が手頃であることも3割弱が挙げています。このように、豆類は値段も含め魅力的な選択肢として存在しています。

食べる頻度と購入傾向

豆類を食べる頻度は、多くの人が週に1回以上食べているという結果が出ており、特に70代の人々にその傾向が見られました。これとは対照的に、30代から40代の女性はその頻度が低いことがわかります。また、最近1年間に豆類を購入した人は約70%を超え、購入する豆類の種類は「生のさや付き豆」が40.5%と最も多く、次いで「乾燥豆」や「水煮豆」が続きました。

購入時の重視点

購入時の重視するポイントとしては、64.4%が「価格」を挙げ、59.2%が「味」を重視していることがわかりました。「国産かどうか」を気にする人も36.2%おり、女性においてはこのポイントが高く評価されています。

まとめ

この調査から、豆類への人気が高まりつつあること、特に健康志向が食生活に与える影響が大きいことが明らかになりました。また、豆類は年代や性別によって好まれる傾向が異なり、料理のバリエーションも広がっていることが見受けられます。これらのデータは、今後の食生活における豆類の役割を見直すきっかけとなりそうです。