北海道の「かにつゆ」が調味料選手権2025で最優秀賞に輝く！

北海道発「空知舎かにつゆ」が受賞

北海道千歳市の株式会社ムーバーが手掛ける「空知舎かにつゆ」が、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会主催の「調味料選手権2025」において出汁部門の最優秀賞を受賞しました。同選手権には264品もの調味料がエントリーし、その中での栄誉ある賞となります。

受賞歴とその背景

空知舎ブランドは過去にも数々の受賞歴があり、2019年の大会では「雲丹醤油」がグランプリを獲得。また2025年には「いくら醤油」がダブル受賞を果たしました。加えて、「かにつゆ」は3商品目の受賞となり、空知舎ブランドの味がますます認知されていくことに期待がかかります。

かにつゆの特徴

「かにつゆ」は、カニの風味を凝縮した香り豊かな万能つゆです。ゆでたてのカニを使用し、北海道産の日高昆布を隠し味として加えることで、独自の旨みを引き出しています。この調味料は、ただのつゆではなく、どんな料理にもマッチする魅力を兼ね備えています。例えば、出汁巻き卵やお吸い物、鍋料理はもちろん、卵かけご飯や炒飯、炊き込みご飯など、多彩な使用方法が可能です。

料理への活かし方

「かにつゆ」はその風味を活かし、家庭料理を一段と引き立てる役割を果たします。ちょっとした料理がまるでプロの味に早変わりすることでしょう。食材の旨みを引き立て、料理に深みを与える「かにつゆ」は、食卓に欠かせない存在になること間違いなしです。

商品情報

- 価格: 980円（税込）
- 内容量: 300ml
- アレルギー成分: カニ、エビ、小麦、大豆

空知舎の魅力

株式会社ムーバーは、北海道の豊かな食文化を自宅で楽しめるプロの味として、調味料の開発・製造を手掛けています。北海道の特産品を活用した調味料や、さまざまな料理に使えるダレなど、独自の製品が揃っています。特に「雲丹醤油」や「いくら醤油」は、多くの方に支持されており、ブランド力を高めています。これらの製品もぜひ試してみたいですね。