#奈良県 #奈良市 #奈良まほろば館 #日本清酒 #菩提酛

日本の食文化を深掘りする「Nara」プロジェクトが始動

奈良県では、地域の魅力を再発見し、広く伝えるために「日本の食の聖地巡礼・Nara」プロジェクトが始まります。このプロジェクトの推進を目的とし、2022年11月16日に奈良まほろば館で発表会が開催され、多くの関係者が集まりました。

プロジェクトの目的

「日本の食の聖地巡礼・Nara」プロジェクトは、奈良を食文化の中心地として位置づけ、日本の清酒や伝統的な料理を広め、観光客や地域住民にその魅力を伝えようとする取り組みです。特に、奈良の日本清酒発祥地である正暦寺の清酒「菩提酛」に注目が集まっています。

発表会の概要

発表会では、プロジェクトの説明、今後のイベント紹介、そしてフォトセッションが行われました。清酒の復元プロジェクトに携わった専門家たちが登壇し、その成果を報告。また、プロデューサーやブランディングディレクターも参加し、プロジェクトのビジョンを語りました。

清酒試飲と伝統食品の試食

発表会の際には、参加者に清酒や奈良時代から続く食品の試食が用意されていました。「菩提酛」の清酒が提供されることで、参加者はその美味しさや背景を直接感じることができました。試飲は1Fの飲食カウンター周辺で行われ、15名ずつ順次案内される形式でした。

特別ゲストの参加

この発表会には、アイドルグループ「NMB48」の元メンバー高野祐衣さんがゲストとして参加予定です。彼女は現在、株式会社ゆい酒店の代表取締役を務め、唎酒師の資格も持っています。高野さんがどのような形でプロジェクトに関わるのか、注目が集まっています。

別途セミナーも開催

また、発表会の同日には一般向けにセミナーも開催され、報道関係者も参加が可能です。このセミナーでは「日本清酒のルーツ・正暦寺と菩提酛」のテーマで講演、トークセッションが行われ、地域の魅力や文化をより深く学ぶ機会が設けられました。

まとめ

「日本の食の聖地巡礼・Nara」プロジェクトは、奈良の伝統的な酒と食を通じて地域の文化を伝え、観光を振興することを目指しています。清酒の試飲や食品の試食を通じて、参加者に奈良の魅力を再確認してもらうことが期待されます。今後のイベントが楽しみです。

関連リンク

サードペディア百科事典: 奈良県 奈良市 奈良まほろば館 日本清酒 菩提酛

Wiki3: 奈良県 奈良市 奈良まほろば館 日本清酒 菩提酛