岡山に新たな風味を!「麺場田所商店東岡山店」がオープン

岡山に楽しみが増える！新たな味噌らーめん専門店の誕生

2026年2月21日、岡山市中区に味噌らーめんの新たな拠点が誕生します。「麺場田所商店東岡山店」は、全国各地の特色ある味噌を利用したラーメンを提供する専門店です。運営元は、千葉市美浜区に本社を置く株式会社トライ・インターナショナル。味噌を通じて日本の食文化を広めることを理念に、地域に根ざしたラーメンを届けることを目指します。

「田所商店」の理念と出店の背景

「麺場田所商店」は、“味噌は日本人の宝物”と掲げ、各地域の味噌蔵と協力しながら、独自の味噌を活かしたラーメンを提供しています。近年、中国・四国エリアでも味噌らーめんの人気が高まっており、岡山市内からも出店の要望が多く寄せられていました。このような背景の中で、岡山の皆様に本格的な味噌らーめんを楽しんでもらうために、新店舗のオープンが決定しました。

自慢のメニューラインアップ

東岡山店では、特に以下の3種類の味噌らーめんが名物です:

- 北海道味噌らーめん

北海道の厳しい気候の中で熟成された赤味噌をふんだんに使用。辛口ながらもコクのあるスープが自慢で、うま味を堪能できる一杯です。

- 伊勢味噌らーめん

長期熟成を経た伊勢味噌を巧みに取り入れた一品。まろやかな甘みが特長で、味噌本来の深みが存分に楽しめます。

- 江戸前味噌らーめん

江戸甘味噌をベースにしたこのラーメンは、甘みと香りが絶妙にバランスを取っています。まろやかでありながらも深いコクがあり、最後まで飽きることがありません。

また、期間限定メニューやサイドメニューも予定されており、飽きることなく訪れる度に新たな発見があることでしょう。

オープン情報と店舗概要

「麺場田所商店東岡山店」は以下の情報で運営されます。

- 店舗名: 麺場田所商店東岡山店
- オープン日: 2026年2月21日（土）
- 所在地: 岡山県岡山市中区神下104-1
- 営業時間: 11:00～22:30 (ラストオーダー22:00)
- 定休日: 未定（年中無休予定）
- 駐車場: あり

トライ・インターナショナルの取り組み

株式会社トライ・インターナショナルは、味噌を通じて世界の食文化を豊かにすることを目的に、味噌の製造から卸売、輸出入、そして味噌らーめん専門店の運営など、幅広い事業を展開しています。全国に192店舗、海外には10店舗を展開し、地域の伝統や職人の技を未来に繋ぐことにも力を入れています。

「麺場田所商店東岡山店」は、ここ岡山で皆様に愛されるお店として根付くことを期待しております。豊かな味わいの味噌らーめんを是非楽しんでください。