愛犬と共に新しい旅を提案するホテルのコラボメニューとは

愛犬との旅行がより魅力的になる新しいメニューが、長野県の「やま星」と神奈川県の「コレドール湯河原」により登場します。今回、両ホテルは「旅するごはん」をテーマに、愛犬向けの「春夏のさわやかわんプレート」を共同開発しました。地元の海と山の幸を使用したこのプレートは、愛犬の健康と美味しさを兼ね備えています。価格は2,750円（税込）で、2026年4月1日から提供が開始されます。

新しいメニューの内容

春と夏は、湿気や熱が体にこもりやすく、愛犬にとっても不調を感じやすい季節です。そこで、今回はその対策として、余分な熱を冷まし、体の巡りを整える食材を厳選。使用される食材には、長野県南信州の旬野菜や、湯河原周辺で獲れる新鮮な海の幸が含まれています。

メニューの主な特徴は以下の通りです：

1. 馬肉のしっとりロースト - 高たんぱくで低脂質な馬肉は、筋肉の補強や疲労回復に寄与します。
2. 駿河湾旬魚と野菜のテリーヌ - DHAが豊富な地魚と新鮮な野菜で、愛犬の皮膚や被毛の健康を助けます。
3. 信州蕎麦のヴィシソワーズ - 消化に優しく、エネルギー補給やデトックス効果も期待できる一品です。
4. 湯河原みかんのパウンドケーキ - 水分補給と消化促進を考慮して作られた、爽やかなデザートです。

これらの料理は、両ホテルのシェフと専門家が監修し、愛犬が楽しめる美味しくて健康的な食事を実現しています。

提供の背景

やま星とコレドール湯河原は、愛犬と過ごす旅行の質を向上させるべく、様々なサービスを展開しています。今回のコラボ企画は、両ホテルが持つ専門知識を活かしたもので、見て楽しめる栄養設計と安全に配慮したメニューを提供しています。また、今後も季節ごとの新メニューやライフステージに応じた食事の開発を検討しています。

地元食材を活かした取り組み

両ホテルは、地元の食材を活用したメニューづくりを積極的に行っています。「やま星」は南信州の山の恵みを、そして「コレドール湯河原」は湯河原の新鮮な魚介を取り入れることで、各地域の特色を生かした魅力的な食事を提供しています。これにより、「食事を起点に旅する」というテーマを体現することが可能になりました。