長野県松本にオープン！原価ビストロチーズプラスチーズ料理の新拠点

長野県松本に新たな美食の場が誕生

長野県の松本市に、創作チーズ料理をメインにした新しいビストロ、『原価ビストロチーズプラス松本』が2026年9月25日（金）にオープンします。飲食店を運営する株式会社THANが展開するこの店舗は、関西を中心に広がる同名の人気店の2号店です。初の長野県内でのオープンとなった長野駅近くの1号店は、特に週末に予約が取りにくいほどの賑わいを見せているとのこと。今回の松本店もその人気を引き継ぎつつ、多くの方にご来店頂けることを目指しています。

原価で提供されるドリンクの魅力

原価ビストロの最大の魅力は、原価で楽しめるドリンクにあります。ユーザーは、ハイボールが64円、サワーが75円、生ビールが260円という破格の価格でアルコールを楽しむことができます。また、ソフトドリンクはなんと1円で提供されており、お酒の苦手な方でも気軽に訪れることができるのがポイントです。このようなユニークな価格設定で、物価が高騰する中でも財布を気にせず楽しめるのが大きな魅力です。

看板メニューと豊富なメニューラインナップ

『原価ビストロチーズプラス松本』では、約120種類のドリンクとともに、特に注目すべきフードメニューが揃っています。中でも看板メニューの「生ハム温玉シカゴピザ」は、チーズがたっぷり流れ出す見た目が特徴です。さらに、チーズフォンデュやパルミジャーノをふんだんに使った天使のチーズフライドポテトなども登場し、チーズ好きにはたまらないラインナップ。

お肉料理も充実しており、赤身肉を使った「厳選牛赤身のステーキ赤ワインソース」や、3種のチーズをトッピングした「チーズ!チーズ!チーズ!カルボナーラ！」など、70品以上のバリエーションが楽しめます。お通しには自家製フォカッチャが食べ放題で提供され、リピート必至の内容と言えるでしょう。

店舗の詳細情報

松本市中央の賑やかな場所に位置し、68席を備えるこのビストロは、月曜日から金曜日の夕方から深夜まで営業しています。土日祝日も開店しており、幅広い時間帯で働く人々を楽しませてくれることでしょう。なお、定休日は不定休ですので、訪問を考えている方は事前に確認をお勧めします。

オープン前日の9月24日には、メディア向けの試食会も予定されており、参加希望者は早めの申し込みが必要とのこと。詳細な申し込み方法は公式サイトでも案内されています。

長野県松本市で新たにオープンするこのビストロは、創作チーズ料理を楽しむだけでなく、手軽にドリンクを味わえる新しい食体験を提供してくれます。青空の下で気軽に家族や友人と一緒に、美味しい料理とドリンクを楽しんでみてはいかがでしょうか。