イミューが白糠町の酪農支援に挑む新商品「ミルクプリン」

イミューの新たな挑戦：ミルクプリンの発売

株式会社イミューが、北海道の白糠町で新たに開発したスイーツ「ミルクプリン」を2026年8月25日（火）に発売します。この商品の最大の特徴は、北海道・根室・釧路地域で生産された根釧牛乳を100%使用していることです。全6フレーバーが展開され、誰でも楽しめるおいしさが魅力です。
イミューは「地域に根を張り、日本を興す」をコンセプトに地域創生に取り組んでおり、白糠町の酪農のサポートが目的です。新商品は、ふるさと納税の返礼品としても提供され、さらにAmazonでも購入可能になる予定です。

北海道白糠町と酪農の現状

白糠町では、酪農が地域経済を支える基幹産業ですが、厳しい経営環境に直面しています。「白糠町酪農・肉用牛生産近代化計画書」によると、2018年度時点で79戸の農家のうち49戸が酪農を営んでいるとはいえ、近年は乳価の伸び悩みや生産コストの上昇が課題となっています。これにより、地域全体での酪農家の減少が進んでおり、2010年には684戸あった乳牛飼養経営体数が2020年には519戸に減少しました。

このような中、イミューの取り組みは、地域の酪農の未来を考えるための重要な一歩です。生乳の仕入れから消費者に届ける販路を開拓することで、酪農家の支援と生產基盤強化を目指しています。

ミルクプリン開発の背景

イミューは、2025年に発売した根釧牛乳を使用したパフェアイスの成功を受け、次のステップとしてミルクプリンを開発しました。ミルクプリンは、牛乳をたっぷり使用しており、淡白な味わいだけでなく、クリーミーなリッチさも感じられるスイーツです。
地域のミルクを直接感じられる商品として企画されたこのミルクプリンは、酪農家と消費者との「かけ橋」となり、販路育成を通じて地域の酪農業を支えます。

未来の展望：白糠のブランドを作る

白糠町酪農の持続的な発展を目指し、イミューは将来的な「白糠産ミルク」のブランド化も視野に入れています。これにより、地元で生産された牛乳だけを使用した高品質な商品を全国に届ける環境を整えたいと考えています。

また、各フレーバーには白糠町の自然が育んだ豊かな味わいが詰まっています。ミルク、キャラメル、ストロベリー、抹茶、ブルーベリー、マンゴーの6種のフレーバーから選べ、どれも濃厚でまろやか。贈り物にも最適な華やかなパッケージも魅力です。

地元の声と商品開発者の思い

白糠町で酪農を営む石黒農園の石黒さんご夫妻は、100頭の乳牛を育てており、地域の自然を大切にした酪農を実践しています。彼らはこの商品の開発を通じて、白糠の美味しい牛乳がより多くの人々に届くことを願っています。また、イミューの副社長・田中友康は、ミルクプリンの舌触りや味わいを丹念に仕上げ、誰もが楽しめるデザートとしての完成度を追求しています。