南フランスの自然派ワイン「ドメーヌ・ルドガー」の魅力とは

南フランスの自然派ワイン「ドメーヌ・ルドガー」の魅力

飲食店や酒販店向けの業務用ワイン仕入れサイト「WINEPRO」が、南フランスの自然派ワイン生産者である「ドメーヌ・ルドガー」の取り扱いを始めました。このワイナリーは、ラングドック・ルーション地方のコルビエールに位置し、自然との共生をテーマにした独自の製法で高品質なワインを作り出しています。ドメーヌ・ルドガーのワインはその土地の個性を反映し、豊かな風味が楽しめます。

ドメーヌ・ルドガーの特徴

ドメーヌ・ルドガーは、家族経営のワイナリーとして、動物たちとともに働きながらビオディナミ農法を取り入れています。この農法は、農薬や化学肥料を使用せず、自然な形で土や植物を活かすことを重視しており、これによって生まれるワインはテロワールの個性と生命力に溢れています。

現在、4代目のグザヴィエ氏とマチュー氏がワイナリーを引き継いでおり、彼らはブドウを地元の協同組合に販売することを辞め、自社での瓶詰めをスタートしました。これにより、22ヘクタールの畑で栽培される樹齢60〜120年の古木から、完全に自家製のワインを提供することが可能になりました。

自然との共生

ドメーヌ・ルドガーでは、馬やロバを利用して耕作や雑草管理を行い、天然由来の肥料を使用し、亜硫酸の量を最小限に抑えています。さらに、無清澄・無濾過での瓶詰めが行われるため、ワインには自然そのもののエッセンスが凝縮されています。これにより、ラングドック地方特有の力強さとエレガンスが兼ね備えられ、南仏の自然をそのまま体験できる贅沢な味わいが楽しめます。

取り扱いキュヴェ

WINEPROでは、ドメーヌ・ルドガーの魅力を余すところなく味わえる以下の2種類のキュヴェを取り扱っています。

1. LA MARIOLE 2022

このワインは、カリニャン50％とマルスラン50％を使用し、1880年代から1910年代に植えられた古木と若木から造られています。ラズベリーやチェリーのフレッシュなアロマが特徴で、スパイスやハーブのニュアンスが深みを与えています。軽やかでありながら滑らかなタンニンが引き締まった印象を持ち、心地よい酸味が余韻を残します。

2. ROUG'E CLAICLAIR 2022

こちらはムールヴェードル50％とカリニャン50％のブレンドから作られた赤ワインで、ロゼに近いライトな色合いが魅力です。豊かな果実味と繊細なバランスが特徴で、熟成したプラムやブラックチェリーの香りが広がります。リッチなテクスチャーの中にはまろやかなタンニンと心地よい酸味が織り交ぜられ、果実の甘みとほのかなハーブの香りが余韻として残ります。

WINEPROについて

WINEPROは、会員制の飲食店・酒販店向け業務用ワイン仕入れサイトです。「ワイン発注の最短距離」をモットーに、見積もり不要の発注システムや2,000種以上の品揃え、スピード発送、柔軟な支払い方法を提供しています。これにより、飲食業界のニーズに応えるスマートなワイン発注が実現します。

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