銀座若菜が贈る秋の魅力、限定「ラムレーズンチーズの酒粕漬」

銀座若菜が提供する秋の風味豊かな新商品

漬物専門店として名高い「銀座若菜」は、令和7年の秋にあたる2025年11月1日から新たに「チーズの酒粕漬〈ラムレーズン〉」を販売開始します。この商品は、同社の人気シリーズにあたる「銀座のチーズ」の一環として登場し、秋季限定での展開となります。新商品は、ラムレーズンのリッチな香りと甘さをたっぷりと感じることができる、特別な一品です。

大人のためのデザートチーズ

「チーズの酒粕漬〈ラムレーズン〉」は、吟醸酒粕とみりん粕を用いた漬床で熟成されたチーズが特徴です。しっかりとした風味を持ちながらも、ラムレーズンの甘みが溶け込んでおり、和と洋の要素が調和した新たなデザートチーズとして楽しむことができます。これは単なるおつまみ以上のもので、ワインや日本酒との相性も夢のような一品です。

銀座若菜の商品概要

- 商品名: チーズの酒粕漬〈ラムレーズン〉
- 価格: 630円 (税込680円)
- 内容量: 60g
- 賞味期限: 60日 (冷蔵保存)
- 発売日: 2025年11月1日(土)
- 販売店舗: 銀座若菜オンラインショップ、日本橋三越本店、銀座三越店、伊勢丹新宿店、大丸東京店、アトレ吉祥寺店、羽田空港、中部国際空港、工場直売店
- オンラインショップ: 銀座若菜公式サイト

発酵の技術が生む深み

「銀座のチーズ」シリーズは、「チーズの味噌漬」と「チーズの酒粕漬」の2種類を基に、多様なフレーバーを展開しています。2015年の登場以来、このシリーズは銀座若菜の代表作として年間約20万パックを販売し続け、多くのファンに愛されています。

特に、銀座若菜では北海道産の高品質なクリームチーズと独自の漬け床が融合し、発酵食品の魅力を最大限に引き出しています。日本酒や洋酒のいずれにでも合うこのチーズは、日常の小さな贅沢を楽しむための完璧なお供です。

銀座若菜の情熱

銀座若菜は昭和28年に創業し、以来「漬ける、を新たに」をコンセプトに、東京での漬物文化を発信してきました。そこには、季節の素材を活かした創作漬物が多数あり、手作りで仕上げられています。

お客様相談室を通して、消費者の意見にも耳を傾けており、これからも新しい挑戦を続ける姿勢が伺えます。温かみのあるサービスとともに、次の世代に繋がる美味しい漬物を提供していくことでしょう。

「チーズの酒粕漬〈ラムレーズン〉」は、漬物の枠を超えた新しい味わいを楽しむことができる商品です。臨場感溢れる深みのある風味を、自宅で体験してみてはいかがでしょうか？ぜひ、この秋の新商品を心ゆくまでお楽しみください。