ダイエーの天ぷらが進化！サクサク感と地域ごとの味を楽しむ

ダイエーの天ぷらが進化！

ダイエーが新たにリニューアルした天ぷらは、サクサク感が持続する衣となって、さらに多くの人々に愛される存在へと進化しています。特に、時間が経ってもその食感が失われないのが大きな特徴です。ダイエー独自の技術によって作られた天ぷら液は、細かな気泡が含まれており、これにより揚げた際に衣が非常に軽やかに仕上がります。加熱処理を施した特殊な小麦粉を使用することで、衣が華やかに膨らみ、目にも美しい天ぷらが実現されています。

サクサク感が続く理由

この天ぷらの一番の魅力は、そのサクサク感が驚くほど長持ちする点です。ダイエーの技術革新により、衣にあけられた細かな穴が、つゆの侵入を防ぎつつも、風味を損なうことがありません。味わい深いたれやつゆと共に楽しむことができる、奥深い美味しさが感じられます。

地域ごとのこだわりの味

さらに興味深いのは、ダイエーの天ぷらが関東エリアと関西エリアそれぞれで異なる風味を持つ点です。天ぷら専門店の研究を基に、関東エリアでは「江戸前天ぷら」に倣い、ごま油が多く使われています。このため、衣にはごま油が練り込まれ、口の中で広がる香ばしさを楽しむことができます。これに対し、関西エリアでは、地元の文化に根ざした「だし」の風味を重視し、衣に鰹だしが加えられています。この工夫により、天ぷらをつゆにつけずとも、そのまま食べても美味しさを堪能できるようになっています。

旬の食材にこだわった天ぷら

ダイエーでは、青果部門や鮮魚部門のバイヤーが厳選した旬の食材を使用。店内で揚げたての天ぷらを提供します。例えば、関東エリアでは「アジ」「イワシ」、そして関西エリアでは「アジ」「ハモ」など、地域によって異なる食材が楽しめます。季節感を大切にしながら、地域特有の風味を体験できるため、訪れるたびに新しい発見があるでしょう。