北海道の魅力が詰まったポテチが「ジャパン・フード・セレクション」受賞

北海道の魅力が詰まったポテチがグランプリ受賞！

　『北海道厚切りポテチカット』が、第94回「ジャパン・フード・セレクション」の食品・飲料部門にて、見事グランプリを受賞しました。この人気の商品を製造したのは、北海道帯広市に本社を置くカルビーポテト株式会社です。グランプリは、評価の厳しい審査を経て、100点満点中90点以上を獲得した商品に贈られる栄誉です。

ジャパン・フード・セレクションとは？

　唯一無二の食品・食材審査・認証制度であるジャパン・フード・セレクションは、2013年に設立されました。約23,000人のフードアナリストが消費者の味覚や嗜好に基づいて、日本特有の食文化を反映した食材の評価を行うことで知られています。今回の受賞も、その厳しい審査を経ての結果であり、商品の特性や品質が高く評価されました。

『北海道厚切りポテチカット』の魅力

　受賞商品である『北海道厚切りポテチカット』は、波形のカットでサクサクした食感と厚切りによるホクホク感の2つを同時に楽しめるフライドポテトです。特徴的なのは、じゃがいもの皮をそのまま残すことで、素材本来の風味をしっかりと味わうことができる点です。

審査員からの高評価理由

　今回のグランプリ受賞にあたって、審査員からは以下のような評価が寄せられました：
- 「皮があることで、じゃがいもの香りが引き立ち、サイズ感も食べやすい」
- 「ホクホクとした食感と甘みがしっかり感じられる」
- 「厚切りで食べ応えがあり、楽しさもある」
- 「ポテト好きにはたまらない一品」
- 「波形カットが香ばしく、他の料理に利用できる可能性が大きい」

これらのコメントからも分かるように、このポテチはただのスナックではなく、食材としての魅力を十分に引き出した製品です。それは、素材を大切にし、品質を追求しているカルビーポテトの姿勢が反映されています。

今後の展望

　カルビーポテトは今後、さらにじゃがいもの新たな可能性を探り、持続可能な農業の推進にも取り組んでいくと述べています。生産者が安心して農業に従事できる環境を整えつつ、美味しさを追求する姿勢が、ますます多くの人々に愛されることでしょう。

まとめ

　北海道が誇る『北海道厚切りポテチカット』は、フードアナリストによる厳選された商品であり、その受賞は素材の味わいを最大限に引き出していることの証明です。このポテトチップスを通じて、多くの人々が北海道の素晴らしい食文化に触れることができる機会となるでしょう。

カルビーポテト公式HPで詳細を見る

ジャパン・フード・セレクション公式サイト