築地の味をそのまま。新型チルドうな重が登場！

移り変わるうなぎの受け取り方

東京の築地にある「築地うなぎ食堂」が新たに始めるのは「熱々チルドうな重」と呼ばれる商品です。このうな重は、特許技術「JET CHEF」に対応しており、火や電気を使うことなく、食べる直前に温かい状態で楽しむことができます。全国からの注文が2026年7月20日より受け付けられるこの商品は、特に自宅での食事や贈り物に最適です。

築地場外市場で提供される長年の専門技術を活かしたこのチルドうな重は、冷凍寸前の蒲焼に頼る従来のスタイルとは一線を画しています。青手の新仔うなぎを使用し、築地で丁寧に焼き上げたこのうな重は、すでに食べる準備が整った状態で届けられます。受け取ったら、無駄のない手間で温かいおいしさを楽しむだけです。

「送る」から「熱々で届ける」へ

土用の丑の日が近づく中、うなぎの需要が高まり、多くの人々が特別な食事を求めています。このようなニーズに応えるため、築地うなぎ食堂は新たな「熱々チルドうな重」を提案します。一般的には冷凍蒲焼を解凍・加熱して食べるまでの手間がかかりますが、この商品はその手間を省くことで、簡単に質の高い食事が可能です。

特にご家庭や離れて暮らす家族への贈答、法人向けの特別なお弁当など、様々な用途に対応しています。これにより、忙しい日常の中でも、簡単に美味しい食事を提供できます。

うなぎへの徹底したこだわり

築地うなぎ食堂では、長年の経験をもとに、幼い鰻の中でも特に優れた「青手の新仔うなぎ」を厳選しています。このうなぎは1年未満でありながら、ふっくらとした身質と上品な脂肪を持っており、味わい深い一口を実現しています。提携する生産者との連携を深めることで、常に高品質なうなぎをお届けしています。

JET CHEFで実現する簡便性

「JET CHEF」は、特許を取得した加熱式弁当容器です。ユーザーは簡単に紐を引くだけで加熱が始まり、うな重が約60〜65度に温まります。特別な機材を必要とせず、たいがいの場所で使用可能なこのシステムによって、家庭の食卓や会議室、イベントスペースでも楽しめる温かい食事体験が可能です。

商品は税込み3,880円からで、冷蔵配送が利用できます。消費期限もお届け日から翌日となっており、 tiện dụngは非常に高いものとなっています。