喜界ラム蒸溜所から『KIKAI RUM Limited Edition しづく』が新登場

喜界蒸溜所発、限定ラム『KIKAI RUM Limited Edition しづく』

喜界蒸溜所が新たに発表した『KIKAI RUM Limited Edition しづく -Shizuku-』は、2026年7月27日より全国の酒販店に出荷され、8月3日には公式オンラインショップでの販売が開始される限定商品です。このラムは、国産黒糖を主な原料とし、ポットスチルで蒸留されたラム原酒をファーストフィルバーボンバレルで2年6か月にわたりじっくりと熟成させています。

しづくの特長

「しづく」と名付けられたこのラムは、雫のように静かに落ちる一雫をイメージし、繊細で瑞々しい香りを持ち、実りのある後味を楽しむことができます。熟成の過程では、年間で6〜8％の蒸発率がある地上倉庫で保管され、厳選された樽をブレンドした後、ノンチルフィルタリングとノンカラーリングで瓶詰めされます。これにより、ラム本来の風味が損なわれることなく、自然な魅力を引き出すことが可能となっています。

香りと味わい

グラスに注いだ瞬間、リンゴの蜜や白桃のようにフルーティーで清々しい香りが立ち上ります。さらに、バニラやミルクチョコレート、クルミの豊かな香ばしさが重なり、飲みごたえある味わいへと導いていきます。

味わいは杏仁やマロンクリーム、デーツ、そしてべっこう飴のまろやかな甘みが広がります。フィニッシュにはカカオビーンや焦がしアーモンド、ナツメグが感じられ、黒糖蜜の穏やかな甘さが長く残り、心地よい余韻を楽しむことができるのです。

商品情報

このラムの詳細は以下の通りです:

- 商品名: KIKAI RUM Limited Edition しづく -Shizuku-
- 容量・度数: 500ml / 50度
- 樽詰・瓶詰日: 2023年10月21日樽詰 / 2026年6月9日瓶詰
- 熟成期間: 2年6か月
- 原材料名: 国産黒糖（粉状）
- カスクタイプ: ファーストフィルバーボンバレル
- 目安小売価格: ¥7,150（税込）

販売先は全国の酒販店やAmazon、公式オンラインショップで、公式ショップでは2026年8月3日から販売を開始します。

喜界蒸溜所について

喜界蒸溜所は鹿児島県・喜界島に位置し、日本ならではのラムづくりに注力している造り手です。国産原料の活用と、喜界島特有の風土を生かした黒糖焼酎の技術を融合させ、新たな酒文化を創出しています。この蒸溜所では、素材の魅力を最大限に引き出した、繊細な味わいを持つラムを生産しており、国内外への普及を目指しています。