沖縄初のビーチリゾートで新たな美食体験を楽しもう！

沖縄・名護に位置する『コートヤード・バイ・マリオット沖縄リゾート』は、その美しいビーチを前にして、最高のダイニング体験を提供する場所として注目を集めています。2026年6月15日に開業したこのリゾートホテルは、国内のコートヤードブランドでは初のビーチフロント型施設として、特別な魅力を放っています。特に館内のレストラン「Shioka（潮香）」は、海を眺めながら沖縄ならではの新鮮な食材と国際的な料理を融合したメニューを楽しむことができるオールデイダイニングです。

今回、このレストランで特別に始まったのが「沖縄と世界を巡る、美食の旅」というテーマの週末限定ランチブッフェ。このブッフェは2026年9月5日から12月20日までの土日限定で開催され、料金は大人4,000円、子供2,000円（6-12歳）、5歳以下は無料と、家族で楽しめる内容となっています。

沖縄の独自の文化に根ざした美食体験が特徴のこのブッフェでは、海での交易を基に育まれた多様な料理がテーブルに並びます。沖縄の食材を生かした料理の他、アジアや欧米の文化がミックスされ、訪れる人々を驚かせています。ライブキッチンでは、シェフが目の前で焼くビーフステーキや、アジアンヌードルなど、五感を刺激するメニューがラインナップ。特にビーフステーキは、沖縄の「ビーチパーティ」を象徴する香ばしい味わいが、食欲をそそります。さらに、骨付き豚もも肉ハムの黒糖風味のローストポリネシアンソースや、沖縄の海鮮丼なども登場し、各国の味わいが一堂に会する充実のブッフェ料理が楽しめます。

また、毎年この時期は多くの観光客が沖縄に訪れ、ビーチでの楽しいひとときを過ごしますが、そんな時期にぴったりのランチブッフェは、家族や友人との思い出を作る絶好の機会です。特に、家族連れには嬉しい特典も用意されており、お子様の料金が大人の半額というのも、大きな魅力となっています。

このランチブッフェは、新任の総料理長井樋雅之が監修を担当。彼はフランスやベルギーの星付きレストランで修業経験があり、その独自の感性で沖縄の食材を最大限に引き出しています。彼の手による料理は、単なる食事ではなく、旅の一部としての食体験を提供してくれます。

沖縄の美しい海を眺めながら、文化と食が交差する特別なひとときをぜひ体験してみてください。「Shioka」でのランチブッフェは、味覚だけでなく、視覚や嗅覚でも楽しませてくれることでしょう。

この機会にぜひ足を運び、沖縄と世界の美食を一度に味わってみてはいかがでしょうか。

週末限定ランチブッフェの概要