名古屋ミッドランドスクエアの春を感じる特別アフタヌーンティー

名古屋のランドマークである「ミッドランドスクエア」の41階に位置するダイニング「GRADATIONS」では、2026年3月2日から4月26日まで、春の訪れを祝うアフタヌーンティーと特製パフェを提供しています。この特別なメニューは、旬の食材をふんだんに使用し、春の息吹を感じさせる内容となっています。

春らしさを堪能するセイボリー

このアフタヌーンティーの特徴は、スイーツに偏ることなく、満足感のあるセイボリーがメインとなっている点です。フロマージュを基盤に、春の新鮮な魚介や野菜を取り入れたタルティーヌが揃い、見た目にも美しい一品一品が楽しめます。たとえば、ほたるいかとプチトマトをアヒージョ風に仕立てたブリー・ド・モーのタルティーヌや、しらすを使ったブラータのタルティーヌは、春らしい新鮮さを感じさせます。

その他にも、リコッタチーズと鰆、ふき味噌にレモンオイルを組み合わせた料理や、温かみのあるチェダーチーズを使用したホットサンドは、この季節にぴったりの選択です。

季節のミニャルディーズ

セイボリーの後には、春らしいスイーツが楽しめます。苺と桜をテーマにしたミニャルディーズは、軽やかな味わいを意識しており、苺レアチーズケーキや桜の香りをまとった桜ロールケーキなど、目にも美しいスイーツが揃います。また、小倉を使ったタルティーヌもあり、和の要素を取り入れたバランスの良い仕立てです。

ウェルカムドリンクとオーガニックティー

来店時には、フレッシュなサプライズとして、バタフライピーの淡い色合いを使ったウェルカムドリンク「プランタン・フィズ」が提供されます。シトロンとマスカットの香りが春の訪れを演出し、料理との相性も抜群です。また、フランスのオーガニックティーメゾン「KUSMI TEA」の数種類の紅茶も取り揃えており、自由に楽しむことができます。

春を感じさせる「櫻雫パフェ」

春のシーズナルパフェ「櫻雫パフェ」は出色の一品です。桜の花から滴り落ちる雫をテーマにしたこのパフェは、桜とマスカルポーネのムース、苺のコンフィチュールを贅沢に重ねたディライトで、視覚や味覚の両方から春を感じることができます。仕上げには、苺、塩バニラ、抹茶のアイスを添え、食感と甘味のバリエーションが楽しめます。

昼間はもちろん、夜はシャンパーニュと合わせても楽しむことができ、特別なティータイムを演出します。

アフタヌーンティーの提供概要

- 名称: フロマージュ・タルティーヌ＆ミニャルディーズ「The Pink Fromage Table」
- 提供時間: 11:00～15:30
- プラン: セイボリー、ミニャルディーズ、ウェルカムドリンク、KUSMI TEAを含むコースが選択可能で、価格は5,500円からスタート。ワインフリーフローや特別なディッシュもオプションとして用意されています。

このユニークなアフタヌーンティーは、特別な日や新しい季節を祝うための素晴らしい選択肢です。ぜひ、名古屋で春の魅力を堪能しながら、贅沢な時間を過ごしてください。