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秋の訪れとともに、ほくほくした栗の美味しさを存分に楽しむことができる「栗の和菓子」が鶴屋吉信から登場しました。株式会社鶴屋吉信は、京都上京区に本社を構える老舗の和菓子製造販売会社であり、秋を彩る様々な栗を使用した和菓子を、2023年9月1日より順次販売します。栗は日本の秋の味覚の代表格で、昔から愛されてきた食材。言い伝えでは栗が収穫できるまでには苗木から約3年、種からは約5年かかると言われています。鶴屋吉信ではその貴重な国産和栗を100%使用し、丹精込めて作り上げたお菓子をお届けします。ここでは、今季のラインナップをご紹介します。

商品紹介

栗まろ

まずご紹介するのは「栗まろ」です。ふっくら、まろやかな食感が自慢の薯蕷で、国産和栗を丸ごと使用し、なめらかなこしあんで包まれています。毎年人気の生菓子で、秋の訪れを感じさせる逸品です。店頭販売は9月1日から11月下旬、ウェブ予約は9月17日から11月15日まで受け付けています。

• - 価格: 1個594円／6個意匠箱入3,834円
• - お日保ち: 製造日より3日

京観世 栗

次は「京観世 栗」。鶴屋吉信の看板商品である京観世が、秋限定の味わいで登場。厳選小豆を用いて炊き上げたこしあん羊羹に、熊本県のきざみ栗と栗ペーストを包み、ほろほろとした村雨で仕上げています。

• - 販売期間: 9月1日 ～ 12月31日
• - 価格: 1個432円／8個入3,672円
• - お日保ち: 20日（〜10月）、30日（11月〜）

つばらつばら 栗

30周年を迎える「つばらつばら」の秋限定版は、もっちりとした食感の焼皮に栗あんときざみ和栗を優しく包み込みました。しっとりとした味わいが特徴です。

• - 販売期間: 9月1日 ～ 11月下旬
• - 価格: 1個346円／10個入3,672円

本蕨栗

美味しさが詰まった「本蕨栗」は、希少な本蕨粉を使用。夏から秋にかけての移り変わりを感じることができる、ぷるぷるとした食感と栗の風味のバランスが絶妙です。

• - 販売期間: 9月初旬 ～ 10月下旬
• - 価格: 1個378円／6個意匠箱入2,441円

栗羊羹 & 栗蒸羊羹

栗の風味が豊かな羊羹も外せません。国産栗を贅沢に練り込んだ「栗羊羹」、蒸し上げて作る食感が特長の「栗蒸羊羹」も販売されています。親しい方への贈り物にもぴったりです。

• - 栗羊羹の価格: 1棹2,484円、栗蒸羊羹の価格: 1棹2,376円

鶴屋吉信ようかん栗

最後に「鶴屋吉信ようかん栗」。手軽に食べられるサイズで、本格的な味わいが楽しめるこの商品は、他の風味との詰合せも可能です。

• - 販売期間: 9月中旬 ～ 11月下旬
• - 価格: 1本378円

鶴屋吉信では、215年以上の歴史を持つ伝統の技を大切にしながら、現代の感覚を取り入れた新しい和菓子作りに挑戦しています。 秋の味覚として、ぜひ一度お試しください。公式サイトや直営店での購入が可能です。

会社概要

創業は温かな秋の294年前、1803年にさかのぼります。代表取締役社長の稲田啓太郎氏が率いる鶴屋吉信は、京都の上京区に本社をおく老舗和菓子屋さんです。公式オンラインショップやSNSも活用して、伝統と革新の和菓子を多くの人に届けています。ぜひ、秋の味覚を楽しんでみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 京都府 京都市 鶴屋吉信 秋限定 栗和菓子

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