宮城のラーメン達人必見！『ラーメンWalker宮城2027』が登場

最新のラーメン情報が詰まった『ラーメンWalker宮城2027』が発売

2026年8月31日、株式会社角川アスキー総合研究所から『ラーメンWalker宮城2027』が発売されます。この情報誌は、創刊から18年が経過し、全国規模での実売ナンバーワンを誇るラーメンガイドです。宮城県の多様なラーメン文化を探求する本書では、特に「麺」にこだわった新しいスタイルのラーメン店が紹介されています。

注目の新店舗が続々登場

今年は、特に自家製の極太麺を使用した店舗が増えており、注文を受けてから手切りして提供するスタイルが注目されています。この手法によるダイナミックな食感は、一度味わうとやみつきになること間違いなし。特集では、「煮干し」「実力派店の挑戦」「貝ダシの新星」といったトレンドを取り上げ、今食べるべき一杯に迫ります。

ラーメンWalkerグランプリ2026

更に、本誌では「ラーメンWalkerグランプリ宮城2026」と題した特集が組まれています。全国のラーメン事情に詳しい「百麺人」とラーメンWalker編集部が審査委員となり、厳正な審査の下で金、銀、銅の各賞が決定されます。今年は初めて金賞を受賞する店舗も出るなど、成果に期待がかかります。

宮城のソウルフード「らーめん堂仙台っ子」

宮城県内で12店舗を展開する人気の「らーめん堂仙台っ子」を徹底分析した企画も見逃せません。店舗によって異なるスープの濃度や麺の太さは、「仙台っ子」ならではの魅力です。スープや麺の美味しさを支える秘密に焦点を当て、おすすめのカスタマイズ法も紹介します。

新企画「ラーメン白書2026」

また新たな試みとして、「ラーメン白書2026」が始まります。この企画では、ラーメンを単なる料理としてではなく、データを用いてそのトレンドや食べられる地域、観光客に人気のメニューなどを解析し、視覚的に理解しやすい形で提供します。ラーメン好きにはたまらない情報満載の一冊です。

地域別厳選180杯の紹介

本書では、仙台をはじめ、名取、岩沼、多賀城、東松島、富谷、大崎、石巻、気仙沼など、宮城県内の厳選したラーメン店180杯以上が紹介されています。新店から長く愛され続けている定番店まで、宮城各地のラーメンの魅力を広く網羅しています。

便利なエリアMAP付録

また、巻末には誌面で紹介されている店舗を効率よく訪れるための、切り離して使えるエリアMAPが付属しています。これを活用すれば、宮城内のラーメン巡りがさらに楽しめます。

書誌情報

- 書名： 『ラーメンWalker宮城2027』
- 発売日： 2026年8月31日（月）
- 定価： 1,078円（本体980円＋税）
- 判型： A4判
- ページ数： 98ページ
- ISBN： 9784049113150

『ラーメンWalker2027』は全国14版で展開予定で、宮城版もその一環となります。また、発売後の特集や情報は公式サイトを通じて更新されるので、ぜひチェックしてみてください。

公式サイト: KADOKAWA

ラーメンWalkerは、ムックやウェブ、YouTubeを通じて日本のラーメン文化を発信し続けています。毎年、新たなラーメンのトレンドを築く本書を手に入れて、宮城のラーメンの世界に浸ってみてはいかがでしょうか。