川越プリンスホテルで味わう埼玉名物とイタリア料理の饗宴「Italia Fair 2025」

川越プリンスホテルでのイタリアフェア2025

埼玉県川越市の川越プリンスホテルでは、2025年2月1日から3月31日までの間、特別なレストランフェア「Italia Fair 2025」を開催します。このイベントは、全国9つのプリンスホテルで同時に実施され、美味しいイタリア料理と地元の名産品が見事に融合したメニューがラインナップされています。

フェアのテーマ「Mangiare con Amore」

「Italia Fair 2025」のテーマは「Mangiare con Amore！」（愛を込めて食べる）。家族や友人たちと一緒に、美味しい料理を囲む温かい時間をシェアすることを目的としています。レストラン・ブッフェレストランエトワールでは、埼玉県産食材を使用した多彩なイタリア料理が楽しめ、味覚だけでなく心も満たす特別な時間を提供します。

地元食材を使った豊富なメニュー

ブッフェスタイルのエトワールでは、地元の名産品を使った料理が多彩に提供されます。例えば、「塩麹とハーブでマリネした牛肉のタリアータ」（土日限定）や、「川越紅赤芋みつの照り焼きピザ」などが登場。これらの料理は、埼玉の食材の魅力をイタリアンスタイルで楽しむことができるものです。

中国料理とイタリアのユニークな融合

同ホテル内の中国料理古稀殿では、広東料理にイタリア料理のエッセンスを融合させた特別なコースメニューが提供されます。マルサラ酒を使用した「フカヒレ煮込み」や、「牛肉と深谷葱のバルサミコ炒め」など、珍しい組み合わせに挑戦することができます。

和食の新たな試み

さらに、和食むさし野では、魚介の旨味を生かした「和風アクアパッツァ」や、「埼玉県産地粉のカルボナーラうどん」など、日本の伝統と西洋の技術が融合した創作料理が楽しめます。各メニューは、和魂洋才（和の精神と洋の技術の調和）をテーマにしており、新しい味の発見を提供します。

特別なドリンクメニュー

また、メインバーウインザーでは、イタリアンスタイルのカクテルも充実。オレンジとカンパリを用いた「ガリバルディ」や、ベルガモットリキュールとスパークリングワインの「ベルガモットスプリッツァー」など、リフレッシュしながら料理を引き立てるドリンクも取り揃えています。

イタリアフェアの詳細

この特別な「Italia Fair 2025」は、埼玉県の食材とイタリア料理の素晴らしさを体験できる絶好の機会です。家族や友人と共に、味わい深い料理を楽しみ、思い出に残るひとときをお過ごしください。詳しいメニューや予約情報については、公式サイト（https://www.princehotels.co.jp/contents/italiafair/）をご覧ください。

【期間】2025年2月1日(土)～3月31日(月)
【料金】ブッフェレストランエトワール（平日ランチブッフェ￥3,500、土日ランチブッフェ￥4,500）
【お問合せ・ご予約】川越プリンスホテルレストラン予約 TEL：049-227-1132

このフェアを通して、川越プリンスホテルは、埼玉県産食材の魅力と、イタリア料理の楽しさを一緒に提供し、訪れるゲストに特別な体験をお届けします。