秋の味覚を贅沢に味わう！国産松茸懐石料理体験

秋限定の贅沢体験：国産松茸懐石料理

京都市左京区大原に位置する宿「はちかん」は、2024年10月1日から11月15日までの期間、国産松茸を使用した特別懐石料理を楽しむプランを提供します。毎日わずか一組のみの限定サービスで、目の前で豪華な松茸の座敷焼きを味わいながら、贅沢なひとときを過ごすことができます。

松茸の魅力を存分に引き出す

国産松茸はその香り高く、独特な食感で知られる貴重な食材です。はちかんでは、松茸の本来の魅力を最大限に引き出すため、和紙で包み、水を湿らせながら蒸し焼きにします。この手法で松茸から出る芳醇な香りが、お部屋いっぱいに広がり、訪れる人々の嗅覚を刺激します。

料理は、京都の老舗料亭で磨き上げた技術を持つ出張料理人によって提供され、松茸のほかにも新鮮な地元野菜や旬の高級素材が使用されます。出汁と松茸の相性は、まるで芸術作品のような繊細さ。全体で構成される懐石料理は、食事をすることが至福の体験へと変わります。

旬の味覚を楽しむ温かいおもてなし

一日お一客様限定のこの宿では、「ととのい」をテーマに、身体の内側から健康を促進する食材の魅力を最大限に活かしています。松茸は特に香りが高く、五感を刺激しながら、大切な人たちと喜びを分かち合うことで、絆を深める贅沢な時間を提供します。

お食事後には、茶道家による本格的なお点前を楽しむことができ、薄茶と共に主菓子を味わえます。茶道が初めての方でも、経験豊かな茶道家が丁寧にサポートしますので、安心して体験できます。お茶席のみのプランや宿泊プランも用意されているため、ニーズに応じた選択が可能です。

プランの詳細とご予約方法

松茸座敷焼食べ応えのあるプラン

- 日時：2024年10月1日～11月15日まで（要予約）
- 料金：お茶席付きお一人様109,300円（税込）、お食事のみ96,800円（税込）
- 内容：松茸座敷焼きと旬の食材を使用した懐石料理（一例：先付、御椀、強肴、焼物など）

松茸座敷焼宿泊プラン

- 日時：2024年10月1日～11月15日まで（要予約）
- 料金：お一組様800,000円（税込）※お食事別途お一人様96,800円

プランは、公式予約サイトや一休レストランで受け付けていますので、ぜひお気軽にご利用ください。

はちかんのこだわり

「はちかん」は、250年の歴史を持つ純和風建物で、自然豊かな背景が特徴の宿です。高い水準の設備を持つスパや茶室「如春」があり、心と身体を整える非日常的な体験が可能です。こちらでのひとときは、日常から離れた特別な時を提供し、精神的・肉体的なリフレッシュを促します。どうぞ大切な人とともに、秋の風情を味わいにいらしてください。