注目のオーガニック紹興酒メーカーMOHIが日本初上陸！

新たな味の探求が始まる

中国の紹興酒文化を引き継ぎ、革新的なアプローチで注目を浴びている「紹興国稀酒酿造有限公司」、通称MOHIが日本進出を果たします。これを記念して開催される発表会は、2023年6月16日、東京のRIVIERAで行われる予定です。MOHIは伝統的な製造方法と独自の研究をもとに、品質や独自性を追求し続けてきた企業です。特にオーガニック紹興酒の生産においては、その技術と品質が国内外で高く評価されています。

MOHIの魅力と製品ラインアップ

MOHIの製品は、有機素材を利用した多様な紹興酒をラインアップしています。日本市場でまず紹介されるのは、以下の6種類の紹興酒です：

1. MOHIオリジナルドライ型オーガニック紹興酒（度数19％）
香り豊かで、餅米や蓮の葉の後に杏やココナッツの香りが広がります。

2. MOHIオリジナル半ドライ型オーガニック紹興酒（度数18％）
琥珀色で、花やナッツの香りが楽しめる一品。

3. MOHI 濃縮熟成紹興酒（度数28％）
香りが強く、味わいは柔らかさとコクを併せ持ちます。

4. MOHI 濃縮熟成オーク樽紹興酒（度数40％）
「東方のウィスキー」とも称される特別な紹興酒。香り高く、豊かな味わい。

5. MOHI 濃縮醸造式紹興酒（度数55％）
独特な香りと濃厚な味わいが特徴です。

6. MOHI 濃縮低アルコール紹興酒（度数6％）
健康志向の方にぴったりの、フルーティーで飲みやすい紹興酒。

これらの紹興酒は、それぞれ異なる製法やアルコール度数が選ばれており、お好みに合わせて楽しむことができます。これまでの伝統的な手法をしっかりと守りつつ、最新技術を駆使した製品作りを行っているのが、MOHIの強みです。

発表会の内容

発表会当日は、MOHIの紹興酒を使用した特別なディナーが用意されています。旬の食材を生かしたフルコースで、伊勢海老や和牛など、日本ならではの食材とのペアリングが楽しめます。食事だけでなく、お披露目ショーも同時に行われ、MOHIブランドを象徴するモデルたちが登場する予定です。このショーには、日本で積極的に活動している李姉妹が手がけるセレクトショップ「Jmei」の衣装が使用され、視覚的にも楽しませてくれます。

世界へ向けた展望

MOHIの代表である汪雅平氏は、日本での発表会を第一歩とし、黄酒（紹興酒）の魅力を世界中に広めていく意欲を示しています。中国の歴史や文化を背負いながら、革新的な製品の提供を続け、老舗の提供者にとらわれない新たな風を吹き込む狙いです。

彼のコメント：
「私は日本での発表会をとても楽しみにしています。日本の皆さんに新しい食提案をお届けし、紹興酒の本来の味わいを存分に楽しんでいただきたい。」