淡路島産完熟いちじくを豊富に使った新メニュー登場！

淡路島の旬を堪能する！「Awaji Nature Farm」の新メニュー

淡路島の大地が育んだ完熟いちじくが、この秋、私たちの食卓に新たな喜びをもたらしてくれます。持続可能な農業を実践する「Awaji Nature Farm」は、8月24日から旬を迎えるいちじくを盛りだくさんに展開。自社農園で収穫した新鮮ないちじくが、様々な形で楽しめるのです。

極上の完熟いちじく

淡路島産のいちじくは、その大きさと香りの良さで有名です。特に、朝採れのいちじくは、甘みと香気が格別で、一度味わえばその魅力に引き込まれます。農薬・化学肥料を使わずに育てたこのいちじくは、自然の恵みそのままの美味しさを誇ります。

いちじくドリンクの登場

「Awaji Nature Farm」では、いちじくを使ったドリンクも提供。農家レストラン「陽・燦燦」では、極上のいちじくをまるごと楽しめる特製ドリンク『甘熟いちじくまるごとティー』が登場。このドリンクは、厳選された紅茶葉に、自家製のいちじくシロップとエスプーマ状のマスカルポーネをトッピングした、まさに贅沢な一杯です。

一方、屋外型リゾートレストラン「淡路シェフガーデンby PAOSNA」のスパイスカレー店「農園CURRY Spice×Spice」では、いちじくをふんだんに使った『自家製淡路島いちじくラッシー』が楽しめます。淡路島の牛乳とヨーグルトを基にして、そこに完熟いちじくの果肉を加えた爽やかなラッシーは、アイスクリームでトッピングされており、まるで夏の残り香を感じさせてくれます。