心温まるクリスマス、ホテルインディゴ軽井沢の特別ディナーコース

ホテルインディゴ軽井沢のクリスマスディナーコース「Natale」

長野県北佐久郡軽井沢町のホテルインディゴ軽井沢は、2024年12月23日から25日までの3日間、薪火イタリアンのスペシャルディナーコース「Natale」を提供します。このコースは、心温まる薪火のぬくもりを感じながらの食事体験を提供し、「Heartwarming Fireside Story」というテーマが込められています。

特徴的なダイニング体験

「KAGARIBI」で楽しめるこのクリスマスディナーは、オープンキッチンで提供されるため、シェフのクリエイティビティを間近で観察でき、その魅力を直に感じられる特別な空間です。厳選された地元の旬の食材を使用した料理が、薪火の冴えた技療法によって引き立ち、スモーキーな香りと共に楽しめます。その上、地元演奏家によるフルートとチェロの生演奏が、クリスマスの雰囲気をさらに盛り上げます。

コース内容

料理は、オマール海老のコンソメとタラバ蟹を使用したアンティパストからスタート。続いて、栗のポタージュがカプチーノ仕立てで、セロリとベーコンの香りがアクセントを加えます。主食には、自家製のビーツを練り込んだパッパルデッレを使用し、和牛シャンクのラグーソースと組み合わされています。メインディッシュには、薪火でグリルした甘鯛と黒胡椒風味の国産牛フィレ肉のローストを楽しむことができます。

特に、甘鯛は外側がカリッと香ばしく、内側は上品な旨味が広がる逸品です。また、牛フィレ肉は濃厚な黒胡椒ソースで仕上げられ、贅沢な味わいを堪能できます。デザートには、ジャンドゥーヤとアマレーナを使った美しい一品が用意されており、全てのコースを華やかに締めくくります。

予約と料金

この特別なディナーを楽しむには、18,000円（税込・サービス料込）が必要です。予約は電話またはメールで受け付けており、ウェブサイトからも簡単に申し込むことができます。

- コース提供期間: 2024年12月23日（月）～25日（水）
- 電話: 0267-42-1100
- E-mail: [email protected]
- WEB予約: ホテルインディゴ軽井沢予約ページ

フェスティブシーズンのイベント

さらに、ホテルインディゴ軽井沢では、このクリスマスディナー以外にも心温まるイベントを用意しています。「Heartwarming Fireside Story」に合わせ、家族や友人と共に楽しめる気持ちの良いプログラムが展開されます。具体的な行事については、ウェブサイトで随時発表される予定です。

2024年12月のイベント予定

- ホットチョコレートのウェルカムドリンク: 到着時、香り豊かなホットチョコレートを提供（2024年12月1日～31日）
- 焚火ミュージックラウンジ: 心地よい音楽と共に、クリスマス本を楽しむ時空間（2024年12月1日～30日）
- クリスマスカード作りワークショップ: 家族で楽しむオリジナルカード作り（2024年12月7、14、21、28日）
- Holiday Essence Crafting Workshop: アロマオイルを使ってオリジナルポプリ製作（2024年12月22、29、30日）
- サンタクロースのプレゼントデリバリー: サンタがプレゼントをお届け（2024年12月21日～25日）
- 大晦日ライブ演奏: 新年を迎える特別なひととき（2024年12月31日20:00～22:00）
- 新年の鏡割り＆甘酒ふるまい: 新しい年の始まりを祝うイベント（2025年1月1日10:00～11:00）