奈良国立大学機構の新講座、食を通じた持続可能な社会とは

奈良国立大学機構、新しいリカレント教育講座を開催

奈良国立大学機構において、2025年に実施される新たなリカレント教育講座の案内が届きました。その名も「IMPROVING THE WORLD THROUGH FOOD（食を通じて世界を改善する）」。この講座は、地域が抱える課題を認識し、企業の持っている経営資源を効率的に活用しながら、持続可能な社会の未来を築くための実践型ワークショップです。

特に注目したいのは、講師としてお迎えするFuture Food Instituteのアレッサンドロ氏。彼は、地域に根ざした食文化をどのように形成していくかに関する具体例や考え方を伝えることに定評があります。受講生たちは、地域の食文化の現状を理解し、それをどのように改善・発展させていくかを学ぶチャンスを得ます。

地域とのコラボレーション

本講座は、単なる座学に終始せず、実際の地域の課題と向き合いながら、参加者が主体となってアイデアを出し合い、ビジネス手法を使った解決策を共創することを目的としています。これにより、地域社会全体が持続可能な発展を遂げるためのプランが浮かび上がり、一人一人の知識や経験を活かした新しい制度やプロジェクトも生まれることでしょう。

講座の詳細

開催日時は、令和8年3月3日（火）の10:00から18:00まで。会場は、奈良の美しいホテル「奈良さくらいの郷」で行われます。定員は約25名と少人数制で、きめ細やかな指導が受けられるため、参加者同士の意見交換も活発になることが予想されます。

受講料は3,300円で、申し込みが必要です。申込はWebフォームから行うことができ、締め切りは令和8年2月22日（日）。定員に達していない限り、引き続き申し込みを受け付けるとのことですので、興味のある方は早めに申し込みを済ませておくことをお勧めします。詳細情報は、奈良国立大学の公式Webページでも確認できます。

このリカレント教育講座を通じて、未来を担うリーダーや経営者が、持続可能な食文化の形成に寄与することが期待されます。地域の特性を生かしながら、食を通じて新しい視点を持つことで、持続可能な社会の実現に向けた一歩を踏み出しましょう。

興味を持たれた方は、ぜひともこの機会に参加し、新しい知識と人脈を手に入れてください。

詳細な情報や申込方法については、こちらのリンクをご覧ください。