まい泉とオーベルジーヌが贈る新しい美味しさのコラボレーション

新たなコラボメニューが登場！

2026年2月1日（日）、井筒まい泉株式会社の「とんかつまい泉食堂」では、人気の欧風カレー専門店「オーベルジーヌ」とのコラボレーションメニュー「まい泉とんかつとオーベルジーヌ欧風カレー」が期間限定で販売されます。この特別なメニューは、まい泉自慢のやわらかいとんかつと、本格派の欧風カレーを一度で楽しめる贅沢な一皿です。

とんかつまい泉の魅力

まい泉は、1965年の創業以来、やわらかさと風味にこだわってきたとんかつ専門店です。その特徴は厳選された豚肉を使用し、丁寧に下ごしらえされた上質さにあります。特製の生パン粉と特注の揚げ油により、外はカリッと中はジューシーに仕上がっており、箸で簡単に切れるほどのやわらかさが楽しめます。まい泉のとんかつは、甘口、辛口、サンド用など多彩なソースとも相性が抜群で、リピーターも多いのが魅力です。

コラボメニューの特徴

今回のコラボメニューは、まい泉のヒレかロースのとんかつに、オーベルジーヌの欧風カレーを組み合わせた「まい泉とんかつとオーベルジーヌ欧風カレー」。特別なソースとスパイスのブレンドにより、食材の旨味が引き立つこのメニューは、1,590円（税込）で提供されます。発売は2026年2月1日から3月31日までの予定で、東京のグランスタ、エキュート立川、エキュートエディション御茶ノ水の各店で楽しむことができます。

オーベルジーヌの実力

オーベルジーヌは、1987年に創業された欧風カレーの専門店で、独自のレシピと調理法にこだわっています。大量の牛肉と香味野菜を使ったブイヨンに、72時間煮込んだ玉ねぎの甘みが特徴で、様々なスパイスを使って絶妙な味わいを引き出しています。特注の湯煎機で丁寧に火入れされたカレーは、家庭では再現できない奥深い味わいで、多くのファンを魅了しています。今回のコラボレーションにより、まい泉のヒレかつとオーベルジーヌのカレーを一度に楽しめるお弁当も期間限定でリリースされる予定です。

こだわりの製造過程

まい泉では、豚肉の選定に非常にこだわり、毎日厳しいチェックを行っています。合格した豚肉のみを使用し、筋を引いて肉の繊維をほぐす工程も手を抜きません。さらには、パン粉は専門のレシピで焼かれたパンから毎日作られ、まい泉独自の形状とサイズで提供されます。また、揚げ油も特注品を使用し、艶やかな衣が特徴です。この『剣立ち』と呼ばれる衣の広がりが、まい泉のとんかつの象徴的な特徴です。

企業情報と今後の展望

井筒まい泉株式会社は、東京・港区に本社を置く、歴史ある企業です。直営販売店やレストランを70店舗以上展開し、全国的にその名を知られる存在となっています。

「お客様の美味しい笑顔のために」を企業理念とし、今後も新たなメニューやサービスを通じて、お客様に喜んでいただける商品を提供し続けます。この機会にまい泉とオーベルジーヌのコラボメニューをぜひお楽しみください。