千歳烏山に新登場！セルフ飲み放題の酒場エバデリが魅力満載

千歳烏山に新オープン！セルフ飲み放題の酒場「バル酒場エバデリ」

2024年4月6日、千歳烏山に新たな飲食スポットが誕生しました。その名も「バル酒場エバデリ」。このお店は、1時間1,100円（税込）で40種類以上のお酒をセルフで楽しむことができるという新感覚の酒場です。実際の飲食体験や料理について詳しくご紹介します。

セルフ飲み放題の楽しみ方

バル酒場エバデリでは、お客様が自身でドリンクを注ぐセルフ飲み放題のシステムを採用しています。一般的な居酒屋では店員がドリンクを提供しますが、エバデリでは楽しむ方に体験を組み込んでいます。ビールやワイン、カクテルなど、豊富な割材を使って自分好みの1杯を作ることができるのです。特に、ビールにはこだわりの「キリン一番搾り」を用意しており、どんな料理とも相性抜群。

ドラフトワインで特別な体験を

ワインには、サーバーから直接注ぐことができる微発泡ワインがあり、赤はイタリアの「ランブルスコ」、白は「フリッツァンテ」を提供しています。これらのワインは、それぞれのお料理にぴったりな組み合わせが楽しめます。サーバー直送の新鮮な風味も必見です。

フレンチシェフ監修の絶品ラム料理

エバデリの名物ともいえるラム肉料理は、長年ミシュラン星付きレストランで腕を磨いたシェフが監修しています。特にお勧めは低温調理でじっくり仕上げた「仔羊背肉のグリエ」。美味しさと柔らかさが際立つ一品で、ドラフトワインとの相性も抜群です。

ラムタンの炙りはあまり手に入らない珍しい部位ですが、独特の風味が楽しめます。「ラムもも肉のたたき」も絶品で、赤ワインはもちろん、ビールや焼酎とも良い相性です。