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青森の老舗みそメーカー、かねさが直売所をオープン

青森県の青森市に位置する老舗みそメーカー「かねさ」が、9月7日（土）に新たに直売所を開設しました。創業は明治8年（1875年）に遡り、長年の歴史を誇る「かねさ」は、品質を最優先に考えた本格的なみその製造を行ってきました。

直売所の内容

この直売所では、かねさの人気商品を豊富に取り揃えています。その中でも、「かねさ糀つぶみそ」や「本場青森しょうがみそ」が特におすすめ。また、独自の製法で作られた「かねさ糀つぶみそフリーズドライ顆粒」や「ひいふうみそ汁」のシリーズもラインナップに加わります。

さらに、地元名物の「生姜みそ」を使用したこんにゃくおでんの試食も楽しむことができます。この機会にぜひ、かねさの幅広いみその魅力を肌で感じてみてはいかがでしょうか。

みその仕込み体験も

直売所では、みその仕込み体験も完備されており、これは完全予約制となっています。体験では、蒸した大豆をつぶし、米糀や塩を加えて約1.5kgのみそを仕込むことができます。仕込み後は、自宅で少しの間熟成させると、あなただけのオリジナルみそが完成します。これは家族全員で楽しめる素敵な体験になるでしょう。

工場見学も無料で

かねさの直売所の向かいには、同じく無料で工場見学ができる「かねさ生みそ工場」も存在します。ここでは、津軽みその生産ラインやパッケージングなどの製造過程を楽しく観察できます。みその製造に関わる工程を間近で見ることができ、興味深い体験となるでしょう。

直売所の基本情報

• - 店舗名: かねさ直売所
• - 所在地: 青森県青森市浪岡大字徳才子山本44-5
• - 営業時間: 10:00〜16:00
• - 店休日: 年末年始
• - オンラインカタログ: 公式サイト
• - アクセス: JR奥羽本線大釈迦駅より徒歩11分、新青森駅から車で約20分。

体験詳細

みそ仕込み体験

• - 開催日時: 毎日、1日2回（11:00〜、15:00〜）
• - 定員: 1回6組まで
• - 所要時間: 約30分
• - 費用: 2,000円（税込）/セット
• - 予約方法: Web予約、予約専用ダイヤル

工場見学

• - 開催日時: 月〜金（休日：土日祝）
• - 定員: 1回20名様まで
• - 所要時間: 約1時間
• - 費用: 無料

このように、かねさの直売所ではただの買い物だけでなく、体験を通じてみその奥深さを知ることができます。青森を訪れた際は、一度足を運んでみる価値があります。

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